Category

Nuestro Blog

Convive en familia esta Navidad

By Nuestro Blog

Conoce las mejores formas de convivir con tu familia durante diciembre por la Navidad. ¿Cuál harás tú con tu familia?

 

Prepara galletas navideñas

Las galletas navideñas son un postre clásico que cada diciembre están presentes. Ya sean para regalo, venta o para disfrutar con la familia; las galletas navideñas son una excelente opción para preparar en esta época del año. Disfruta preparándolas con tu familia e involucra a los más pequeños en actividades que no requieran cortar u hornear. ¡Ellos se divertirán!

 

Te dejamos una receta de galletas de naranja que podrían encantarte para esta actividad.

 

Poner el árbol de Navidad

Esta actividad en familia conlleva un rato de calidad al ponerse de acuerdo para decorar la casa y otros espacios con motivos navideños. Es una excelente forma de acercarse en familia y de disfrutar estas fiestas.

 

Cantar villancicos

Si tu familia es afecta a las artes y la música, un pequeño recital de villancicos en familia puede ser una gran idea para convivir con ellos. Preparen juntos las canciones que cantarán y cada uno puede tomar turnos para recitar. ¡Una actividad con la que seguro disfrutarán cada instante!

Los tres mejores panqués para tu cena navideña

By Nuestro Blog

Las festividades navideñas se acercan y es tiempo de que saques las mejores recetas de panqués para tu cena navideña con amigos o familia. Conoce nuestras tres mejores recomendaciones:

 

Panqué de naranja sin horno

Si te tocó el postre para la cena navideña, pero no tienes horno; esta es la receta para ti. Este delicioso y sencillo panqué de naranja sin horno será un éxito en las fiestas de Navidad.

Tip: Agrega un toque de canela en polvo o nuez moscada para obtener un sabor mucho más de temporada.

 

 

Panqué de leche condensada

Un clásico imperdible para una especial cena de Navidad. Disfruta preparando esta receta de panqué de leche condensada, un sabor muy querido durante diciembre.

Tip: Agrega chispas de chocolate verde y rojo a la masa para tener un panqué coloreado de Navidad.

 

 

Panqué red velvet con relleno de queso

El panqué red velvet relleno de queso se ha convertido en un éxito en los postres navideños. Su sabor te deleitará a ti y a todos tus invitados a tu cena de Navidad.

Tip: Agrega chispas verdes para decorar, de forma que el relleno sea rojizo y las chispas verdes para lucir todos los colores navideños.

Recomendaciones para preparar los mejores panqués

By Nuestro Blog

Los panqués o muffins son de las más deliciosas preparaciones en el mundo de la repostería, pero sí que tienen su truco. Sigue leyendo y descubre nuestras mejores recomendaciones para preparar los mejores panqués o muffins del mundo.

 

La mantequilla debe estar fría

Para que tu masa de panqué o muffin no quede demasiado líquida, lo recomendable es acremar la mantequilla con este ingrediente frío. Puedes cortar la mantequilla en cubos para que sea más sencillo y rápido incorporar todos los ingredientes.

 

Asegúrate de mezclar bien todo

Primero mezcla todos los polvos para asegurarte que el polvo para hornear o levadura esté bien distribuida. Después, con un colador, cierne la mezcla para eliminar cualquier grumo que pueda aparecer.

 

No batir de más

Si bates en exceso tu mezcla, tus panqués o muffins perderán aire y simplemente no subirán o incluso pueden quedar hundidos y apelmazados. Bate solamente hasta que los ingredientes estén bien incorporados.

 

Usa los mejores moldes

Si no usarás capacillos para preparar tus panqués o muffins, lo ideal es utilizar un molde para panqués antiadherente o de silicón. De todas formas, no está de más engrasar y enharinar tu molde antes de verter la mezcla.

 

No llenes hasta el tope

Evita llenar más de 3/4 de capacidad del molde o capacillo, ya que si viertes la masa hasta el tope de capacidad, no habrá espacio para que tus panqués o muffins suban y simplemente se desparramarán por todo el horno. No llenes más de 3/4 de capacidad del molde o capacillo para evitar un desastre.

 

Con estas recomendaciones, puedes estar seguro de preparar los mejores panqués o muffins la próxima vez que entres a la cocina. Recuerda que el mejor toque para unos panqués esponjosos, es agregando REXAL polvo para hornear.

Beneficios del bicarbonato de sodio

By Nuestro Blog

El bicarbonato de sodio es un ingrediente que se puede encontrar en la mayoría de los hogares mexicanos. Si quieres conocer algunos beneficios del bicarbonato de sodio, entonces sigue leyendo.

 

Activador de levadura

Para acelerar el crecimiento de masas con levadura, puedes añadir una pizca de bicarbonato de sodio antes de hacer tu masa. Esto hará que crezca rápidamente la masa de tus panes, pasteles o dulces.

 

Blanquear verduras

Esto funciona al agregar una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio al cocinar las verduras. Ayuda a que las verduras no pierdan su color durante la cocción. De esta forma, quedarán con un brillante color.

 

Utilizar el bicarbonato de sodio en la cocina es un truco que muchos mexicanos utilizan día a día en su hogar. Conoce PROMESA Bicarbonato de Sodio, para que, la próxima vez que cocines, agregues una pizca de este valioso ingrediente.

Tips para preparar postres sin horno

By Nuestro Blog

A veces, utilizar el horno puede ser muy complejo o simplemente aún no tenemos horno propio. Que eso no te detenga para preparar los mejores postres sin horno. Sigue leyendo para conocer estos tips que pueden ser muy útiles si tu horno no es tu mejor amigo.

 

El clásico pastel de queso sin horno

¿A quién no le gusta disfrutar de una gran rebanada de pastel de queso? Pues si eres fanático del cheesecake como nosotros, entonces preparar este postre es excelente para ti porque no requiere horno. El ingrediente clave que hace que todo se quede en su lugar, es la grenetina. Si quieres comprar una buena grenetina, te recomendamos que conozcas la Grenetina D’Gari®. ¡Te encantará!

 

Baño maría

Algunos postres y recetas sustituyen el horno con el método de cocción a baño maría. Busca una receta en la que no tengas que usar el horno, pero sí puedas usar este modo de cocinar en tu postre. Nosotros te dejamos este panqué de naranja sin horno para que pruebes este rico postre sin necesidad de tener un horno.

 

En sartén

A veces no se nos ocurre preparar postres o antojos con lo que tenemos a la mano, y uno de estos utensilios es en sartén. Podrías preparar un pastel de crepas en tu sartén y en ningún momento tendrás que prender el horno. Si no te convence esta idea, ¿qué tal estos ricos hot cakes red velvet? Prepáralos para desayunar o cenar y seguro serán el éxito del día.

 

La vaporera es un clásico mexicano

Aunque es un poco más tardado, la vaporera es un utensilio para cocinar tamales y otros postres clásicos de la cocina mexicana. Te invitamos a preparar estos tamalitos rellenos de chocolate para que acompañes tu café de olla o champurrado bien a gusto.

 

Seguro después de leer todas estas formas de preparar postres sin horno, ahora estás convencido/a de que, hornear no es la única forma para preparar una delicia de postre.

3 Tips para un pastel tres leches increíble

By Nuestro Blog

El pastel tres leches es un pastel típico de los cumpleaños y otras festividades importantes. Es por esto que te dejamos tres tips para que prepares el más delicioso pastel tres leches.

 

Un pan bien hecho, hace un pastel bien hecho

Y para lograrlo, no puedes dejar de añadir REXAL® Polvo para Hornear para darle el toque esponjadito a tu pastel tres leches. Es el ingrediente ideal para una textura suave y rica.

 

La mezcla de tres leches perfecta

El truco para que tu pastel tres leches quede perfecto, es mojar el pan con la mezcla de tres leches con la cantidad exacta. Si lo mojas muy poco, tu pan quedará seco; pero si lo mojas en exceso, parecerá un pastel dentro de un vaso gigante de leche. La idea es que poco a poco, con ayuda de una brocha de cocina, vayas empapando el pan uniformemente. De esta forma, tendrás la consistencia ideal en tu pastel tres leches.

 

Decoración

Claro que el betún no puede fallar, pero también tener una decoración distinta hará de tu pastel tres leches mucho más lindo. Intenta espolvorear un poco de canela en polvo arriba del pastel. También puedes utilizar fresas y otros frutos rojos para mejorar su aspecto. También puedes hornear tu pastel en un molde con alguna forma diferente a la convencional para dar la sensación de ser un pastel con mayor profesionalidad. ¡La imaginación es el límite!

 

Ahora que sabes cómo mejorar tu pastel tres leches, la próxima vez que lo prepares podrás llegar a la reunión seguro de que tu pastel es el más delicioso y original que se haya visto.

5 Consejos al hornear tu pastel

By Nuestro Blog

Hornear pasteles es tu pasión, pero no siempre te quedan esponjosos, se te rompen al desmoldarlos, quedan duros o se hunden. Sigue leyendo para conocer los mejores cinco consejos para hornear tu pastel.

 

Sigue los siguientes consejos la próxima vez que prepares un pastel y notarás la diferencia en textura, sabor y hasta consistencia.

 

Haz que tu pastel quede esponjoso

Para que tu pastel quede súper esponjocito y con una textura casi para brincar en una nube, utiliza todos tus ingredientes a temperatura ambiente. También puedes batir tu mantequilla con el azúcar por unos cinco minutos aproximadamente para dar más aire a tu preparación.

 

Cuida la temperatura de tu horno

Así como la temperatura de tus ingredientes es importante, es de igual importancia la de tu horno. Asegúrate de precalentar por unos 20 minutos antes de meter tu pastel al horno. También verifica que esté a la temperatura que indica tu receta.

 

El truco para desmoldar tu pastel sin que se rompa

Este paso es uno de los más importantes y que no se puede olvidar por nada. Engrasar y enharinar tu molde antes de agregar la mezcla de pastel es una excelente opción para evitar que tu pastel se rompa al querer desmoldar, pero también puedes utilizar otras excelentes opciones como cortar un poco de papel estrella y ponerlo en el fondo de tu molde antes de verter la masa. También existen moldes desmontables que te ahorrarán muchos pasos.

 

Evita batir demasiado tu mezcla

Batir demasiado tu mezcla hará que tu pastel se haga pesado y se sienta pastoso al comerlo. Lo ideal es batir por no más de 5 minutos después de que tu mezcla esté bien integrada.

 

Utiliza los mejores ingredientes

No olvides utilizar un toque de REXAL® Polvo para Hornear en tu receta preferida de pastel. ¡El toque especial para esponjar tus pasteles como todo un profesional!

 

Al saber qué debes cuidar al momento de hornear tu pastel, ya puedes animarte a poner a prueba estos consejos con alguna de estas ricas recetas de pasteles con REXAL® Polvo para Hornear.

Diferencias entre el polvo para hornear y la levadura

By Nuestro Blog

Si te gusta estar experimentando recetas para finalmente darle un uso a tu horno que no sea de almacén, seguro has encontrado en distintas recetas los ingredientes polvo para hornear y levadura. Si no conoces qué es cada uno de ellos, sigue leyendo para conocer sus diferencias.

 

El polvo para hornear y la levadura son los dos ingredientes más comunes para preparar recetas que deben hornearse, ya sea en la comodidad de tu hogar o en una cocina profesional. Es por esto, que puede ser normal confundirnos un poco sobre cómo funciona cada uno de estos ingredientes.

 

La levadura lleva a cabo un proceso de fermentación

La levadura está compuesta por microorganismos vivos y es por esto, que la forma en la que actúan los dos ingredientes es completamente distinta. La levadura realiza un proceso de fermentación, el cual hace que el pan infle y la masa incremente el volumen. Por otro lado, el polvo para hornear no requiere de tiempo de reposo como al preparar pan u otras masas como sucede en la levadura.

 

El polvo para hornear no necesita azúcar para inflar

Esto se debe a que el polvo para hornear libera dióxido de carbono a través de la masa, sin necesidad de alimentarse de los azúcares de la harina, como sucede con la levadura.

 

Las principales preparaciones por cada ingrediente varían

El polvo para hornear se usa generalmente para galletas, pasteles, tortillas de harina, muffins y más. Si quieres conocer recetas con REXAL® Polvo para Hornear da clic aquí. A diferencia del polvo para hornear, la levadura se ocupa principalmente para panes como el pan blanco, pan integral, centeno, etc.

 

Un sabor y textura distintos

Definitivamente no te sabrá u olerá igual un pan hecho con polvo para hornear que con levadura. El cambio de olor y sabor de la preparación se debe a estos dos agentes que, dejan un característico sabor y hasta textura en tus platillos.

 

El polvo para hornear se puede usar como sustituto de levadura

Existen muchos casos, donde la persona tiene una reacción alérgica a las levaduras; ahí es donde entra el polvo para hornear a rescatar el día. Puedes sustituir algunas recetas como de pan, que originalmente contienen levadura, por polvo para hornear.

 

Ahora que conoces las diferencias entre el polvo para hornear y la levadura, es hora de sacar tus utensilios y ollas del horno y comiences a utilizarlo como se debe.

Prepara desayunos fáciles con polvo para hornear

By Nuestro Blog

El desayuno es el pretexto perfecto para iniciar bien el día. Por eso, te dejamos algunos desayunos fáciles que puedes preparar con REXAL® Polvo para Hornear. ¡Conócelos!

 

Empieza con el pie derecho tu día con estos riquísimos y sencillos desayunos que REXAL® Polvo para Hornear te comparte.

 

Hot Cakes de Elote

 

Esta nueva versión de tu desayuno preferido, seguro que te encantará. Prepárala con el toque esponjoso de REXAL®  Polvo para Hornear y comienza tu día con un desayuno de campeones. Conoce la receta completa aquí.

 

 

Omelette de Espinacas con Queso

 

¿Sabías que si agregas un toque de REXAL® Polvo para Hornear a tus omelettes, quedará una preparación mucho más esponjosa? Intenta esta sencilla receta por la mañana para disfrutar de un rico desayuno con espinacas y queso.

 

 

Mugcake Sorpresa

 

Para los que gustan de un panecito recién hecho por la mañana, esta receta de mugcake sorpresa será la opción ideal porque la puedes preparar muy rápido en tu horno de microondas. No olvides añadir el toque REXAL® Polvo para Hornear para que esponje bien. Lee la receta aquí.

 

 

Ahora que ya conoces qué contiene el polvo para hornear, da clic aquí para preparar las mejores recetas con REXAL® Polvo para Hornear.