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Lograr un capeado perfecto es algo que todos queremos, con algo de práctica y un gran secreto; podrás tener el mejor capeado para cualquier platillo.

Lo primero que debes saber es que lograr un capeado perfecto toma su práctica y que además existen diversas técnicas. Pronto dominarás el arte del capeado con estos consejos:

Agua mineral fría

Usar agua mineral fría para tus mezclas de capeado, ayuda a un capeado más esponjoso por la generación de burbujas. Mientras más fría esté el agua mineral, mejor efecto tendrá. Esta es una recomendación que muchos chefs realizan.

Integra aire a tu mezcla

De esta manera, tu capeado quedará inflado y podrás mantener la mezcla en el ingrediente que quieras cubrir. ¿Pero cómo hacer esto? Muy simple, en lugar de simplemente revolver los ingredientes del capeado, mezcla de forma envolvente o utiliza un batidor de globo.

Agrega un toque de REXAL polvo para hornear

La mezcla clásica para capear es huevo con harina, pero si añades una cucharadita de REXAL polvo para hornear, tu capeado tendrá un toque esponjoso y firme, que lo hará extra sabroso.

Espolvorea con un poco de harina

Esto sirve para que el capeado no se descarapele y quede mucho más íntegro y uniforme en todo tu alimento. Después de cubrirlo bien de harina, entonces puedes pasar a la parte de cubrir con huevo batido para finalmente cubrir con la mezcla de capeado.

Con estos consejos, lograrás un capeado perfecto que todos amarán en casa.

Conoce las mejores formas de convivir con tu familia durante diciembre por la Navidad. ¿Cuál harás tú con tu familia?

Prepara galletas navideñas

Las galletas navideñas son un postre clásico que cada diciembre están presentes. Ya sean para regalo, venta o para disfrutar con la familia; las galletas navideñas son una excelente opción para preparar en esta época del año. Disfruta preparándolas con tu familia e involucra a los más pequeños en actividades que no requieran cortar u hornear. ¡Ellos se divertirán!

Te dejamos una receta de galletas de naranja que podrían encantarte para esta actividad.

Poner el árbol de Navidad

Esta actividad en familia conlleva un rato de calidad al ponerse de acuerdo para decorar la casa y otros espacios con motivos navideños. Es una excelente forma de acercarse en familia y de disfrutar estas fiestas.

Cantar villancicos

Si tu familia es afecta a las artes y la música, un pequeño recital de villancicos en familia puede ser una gran idea para convivir con ellos. Preparen juntos las canciones que cantarán y cada uno puede tomar turnos para recitar. ¡Una actividad con la que seguro disfrutarán cada instante!