HornearRecetarioRecetas día de muertos

Rosca de pan de muerto

By octubre 29, 2021No Comments
Dificultad: fácil
Porciones: 10
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de horneado: 40 minutos

Ideal para compartir con la familia, esta rosca de pan de muerto dará dulces y esponjosos momentos que pueden acompañarse con un chocolate caliente o café. ¡Disfrútala!

Ingredientes

  • 1 Cucharada de REXAL® polvo para hornear
  • 1 Cucharada de Vainilla Líquida D’Gari®
  • 4 Tazas de Harina
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 1/2 Taza de Leche
  • 1/4 de Taza de Leche condensada
  • 3 Huevos
  • 3/4 de Taza de Azúcar
  • 1 Taza de Mantequilla suave
  • 1 Cucharada de Ralladura de naranja
  • 1 Cucharadita de esencia de azahar

Para decorar:

  • Mantequilla derretida
  • Azúcar refinada
  • Pétalos de cempasúchil lavados y desinfectados

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Mezcla el REXAL polvo para hornear, la harina y la sal, agrega la Vainilla Líquida D’Gari, la leche, la leche condensada y el huevo bate hasta integrar. 

PASO 2

Agrega el azúcar en 3 partes, integra perfectamente en cada ocasión, repite el mismo proceso con la mantequilla. Finalmente agrega la ralladura de naranja y la esencia de azahar. Amasa hasta obtener una masa muy elástica y humectada.

PASO 3

Deja reposar la masa por 30 minutos en el refrigerador.

PASO 4

Corta pedazos de masa de 60 gramos aproximadamente y aparta un poco de masa para formar los huesos. Bolea la masa que cortaste y acomoda en un molde de rosca grande, al pedazo de masa que apartaste para los huesos agrégale más harina y trabájala hasta que tenga una textura firme, forma tiras y las figuras con tus dedos, pega los huesos a cada uno de los panes.

PASO 5

Hornea a 180 °C por 40 minutos. Retira del molde y mientras aún esté caliente, barniza con mantequilla derretida y espolvorea con abundante azúcar. Decora con pétalos de flor de cempasúchil.

Rexal Recomienda

Puedes pegar los huesos con un poco de huevo.