Galletas de chispas de chocolate con relleno de queso crema

• 1 Cucharadita de REXAL^® Polvo para hornear
• 1 Cucharadita de Vainilla Líquida D’Gari^®
• 1 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio Promesa^®
• 1 Taza de Mantequilla sin sal
• 1/2 Taza de Azúcar morena
• 1/2 Taza de Azúcar blanca
• 2 Huevos
• 1 Cucharadita de Sal
• 3 Tazas de Harina
• 1 Taza de Chispas de chocolate semi-amargo

Para el relleno:

• 1 Cucharadita de Vainilla Líquida D’Gari^®
• 1/2 Taza de Queso crema
• 1 3/4 Tazas de Azúcar glass
• 2 Cucharadas de Harina

Para decorar:

• 1 Sobre de Pudín D’Gari^® sabor Chocolate para rociar las galletas
• Nueces en Trozos

REXAL^® polvo para hornear

PASO 1

Para preparar el relleno, bate el queso crema con el azúcar glass, la harina y la Vainilla Liquida D’Gari a velocidad media-alta hasta obtener una mezcla suave y cremosa, aproximadamente 3 minutos. Coloca cucharaditas de la mezcla en un recipiente que quepa en el congelador. Congélalas durante al menos 1.5 horas. Una vez congeladas, forma bolitas con la mezcla lo mejor que puedas. Luego, guarda las bolitas en el refrigerador hasta que estés listo para usarlas.

PASO 2

En un recipiente, mezcla REXAL Polvo para hornear, Bicarbonato de Sodio Promesa, harina y sal.

PASO 3

Aparte, acrema la mantequilla junto con las azúcares. Agrega los huevos uno a la vez, Vainilla Líquida D’Gari y mezcla. Vierte la mezcla de harina y bate a incorporar. Por último, vierte las chispas de chocolate.

PASO 4

Refrigera para que sea más fácil de manejarlas. Una vez fría la masa, toma un poco de masa, con el pulgar, haz una hendidura coloca una bolita de queso crema dentro de la hendidura y cubre con la masa. Refrigera las galletas durante 30 minutos. Hornea las galletas durante 13-15 minutos en un horno precalentado a 180°C.

PASO 5

Para decorar, usa Pudín D’Gari sabor Chocolate y espolvorea las nueces.

Acompaña estas galletas con tu sabor de Pudín D’Gari preferido.