Lleva un postre lleno de amor a tu familia y prepárales estas galletas cuarzo de corazón.
Ingredientes
- 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
- ½ Taza de Mantequilla sin sal ablandada
- 1 Taza de Azúcar glass
- 1 Yema de huevo
- 2 ¾ de Tazas de Harina
Para decorar:
- 2 Tazas de Fondant blanco
- Colorante en gel color rosa
- Azúcar glass para amasar
- Grajeas en colores rosas y dorados al gusto
REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Engrasa 3 charolas de horno y precalienta el horno a 180°C.
PASO 2
Bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y cremosa. Incorpora la yema de huevo.
PASO 3
Tamiza la harina y el REXAL polvo para hornear, agrega a la mezcla anterior y bate con cuidado. Con las manos, une la masa hasta que se haga firme.
PASO 4
Amasa por una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave y flexible. Estira hasta que tenga un grosor no superior a 1/2 centímetro. Corta corazones de diferentes tamaños, coloca en las charolas y pincha ligeramente con un tenedor, refrigera durante 30 minutos.
PASO 5
Hornea las galletas durante unos 10 minutos o hasta que estén firmes y ligeramente doradas por los bordes. Deja enfriar por completo.
PASO 6
Espolvorea ligeramente una superficie con azúcar glass y comienza a amasar el fondant. Añade unas gotas de colorante y amasa suavemente para formar el efecto mármol (cuanto más amases más mezclado estará el color y el efecto mármol será menos efectivo).
PASO 7
Estira el fondant hasta que queden 2 milímetros de grosor, corta con los mismos cortadores de corazones y pega a la galleta con un poco de agua. Coloca un poco de agua en una de las orillas y pega las grajeas de colores, deja secar por 30 minutos y ¡disfruta!
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