Sin hornear

Burritos de arrachera con tortillas de harina

By octubre 12, 2020junio 4th, 2024No Comments
Dificultad: fácil
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 40 minutos

Para ese irresistible antojo, esta receta de burritos de arrachera con tortillas de harina es la indicada. Conoce cómo prepararla paso a paso, y claro, no olvides el indispensable toque de REXAL polvo para hornear.

Ingredientes

Para las tortillas de harina:

  • 2 Cucharaditas de REXAL polvo para hornear
  • 4 Tazas de Harina de trigo
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Taza de Manteca vegetal
  • 1 Taza de Agua

Para el guiso:

  • 1 Taza de Tocino picado
  • 1/2 Taza de Cebolla picada
  • 1 Pimiento Verde picado
  • 1 Pimiento Rojo picado
  • 500 Gramos de Arrachera en tiras

Para acompañar:

  • Lechuga al gusto
  • Salsa verde al gusto

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Mezcla el REXAL polvo para hornear, la harina, la sal, la manteca y el agua, amasa hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar por 15 minutos.

PASO 2

Divide la masa en 4 porciones, toma una porción y hazla bolita. Colócala sobre una superficie enharinada y estira hasta formar la tortilla.

PASO 3

Coloca la tortilla sobre un comal a fuego bajo y cocina por 3 minutos o hasta que la tortilla infle y esté cocida por dentro.

PASO 4

Para el guiso, en un sartén a fuego medio agrega el tocino, la cebolla, los pimientos y la arrachera, cocina por 10 minutos.

PASO 5

Sobre una tortilla de harina, coloca una hoja de lechuga, agrega arrachera y acompaña con salsa.

Rexal Recomienda

Puedes almacenar algunas tortillas de harina que te hayan sobrado y después calentarlas en un comal.