Ahora podrás preparar tus gorditas caseras con esta fácil receta. Como resultado tendrás una masa suave y esponjosa rellena de champiñones y queso asadero. ¡Una excelente opción para consentir a toda tu familia!
Ingredientes
- 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
- 2 Tazas de Harina
- 1 Cucharadita de Sal
- 3/4 de Taza de Manteca de cerdo
- 1/2 Taza de Agua tibia
Para el relleno:
- 2 Cucharadas de Aceite
- 1/4 de Taza de Cebolla picada
- 1 Cucharada de Ajo picado
- 2 Tazas de Champiñones picados
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 Cucharada de Epazote picado
Para acompañar:
- Salsa de tu preferencia
REXAL® polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Mezcla el REXAL polvo para hornear, la harina con la sal, añade la manteca de cerdo, agrega poco a poco el agua tibia y amasa hasta tener una consistencia firme que no se pegue en las manos. Reserva.
PASO 2
Forma las gorditas de aproximadamente ½ cm de grosor, cocina en un comal a fuego bajo alrededor de 7 minutos de cada lado o hasta que estén cocidas. Reserva.
PASO 3
Calienta el aceite en un sartén a fuego medio y acitrona la cebolla, añade el ajo, los champiñones, sazona con sal, pimienta y epazote. Cocina hasta que los champiñones estén suaves y se haya reducido el líquido. Reserva.
PASO 4
Corta las gorditas a la mitad sin llegar al otro extremo, rellena con los champiñones y sirve.
Rexal Recomienda
Acompaña tus gorditas con tu salsa de tu preferencia.
