Esponjar

Omelette de espinacas con queso

By octubre 12, 2020marzo 2nd, 2021No Comments
Dificultad: media
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 20 minutos

¡Buenos y deliciosos días! Con esta receta de omelette de espinacas con queso, comenzarás tu día con el pie derecho.

Ingredientes

Para las tortillas:

  • 1 1/2 cucharaditas de REXAL® Polvo para Hornear
  • 3 Tazas de Harina de trigo
  • 1 1/2 Cucharaditas de Sal
  • ⅔ de Taza de Manteca vegetal
  • 3/4 de Taza de Agua tibia

Para el omelette:

  • ½ cucharadita de REXAL® Polvo para Hornear
  • 8 Huevos
  • ½ Cucharadita de Sal
  • ¼ de Taza de Leche
  • 3 Cucharadas de Mantequilla derretida
  • 1 Taza de Queso manchego rallado
  • 2 Tazas de Espinacas
  • 4 Tazas de Champiñones fileteados

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Mezcla en un tazón harina, sal, REXAL® Polvo para Hornear, manteca vegetal y agua tibia hasta formar una masa. Deja reposar entre 3 a 5 minutos.

PASO 2

Estira hasta formar tortillas delgadas y cocina en un sartén caliente. Reserva.

PASO 3

Mezcla los huevos en un tazón con un batidor de globo, agrega REXAL® Polvo para Hornear, sal, leche, mantequilla derretida y queso. Bate hasta integrar.

PASO 4

Cocina en un sartén espinacas y champiñones. Agrega los huevos preparados y deja cocinar. Voltea y sirve acompañando tu omelette con tortillas de harina.

Rexal Recomienda

Agrega un poco de salsa picante o jalapeños si te gusta un desayuno con picor. ¡Seguro que hará la diferencia!