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Mini pasteles esponjosos

By febrero 16, 2023No Comments
Dificultad: fácil
Porciones: 8
Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de horneo: 30 a 35 minutos

Diviértete con los más pequeños del hogar, dándoles a probar estos mini pasteles esponjosos de chocolate y vainilla.

Ingredientes

Para el pastel:

  • 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
  • 2 Cucharaditas de Vainilla Líquida D’Gari®
  • ¾ de Taza de Mantequilla ablandada
  •  1 ¼ de Tazas de Azúcar glass
  • 1 ¼ de Harina, tamizada
  • 3 Huevos
  • 1 Cucharada de Cocoa en polvo

Para el relleno:

  • 1 Bolsa de Pudín D’Gari® sabor Arroz con Leche
  • 1 Bolsa de Pudín D’Gari® sabor Chocolate
  • 2 Tazas de Leche entera

Para decorar:

  • Malvaviscos en forma de corazón al gusto
  • Chispitas color dorado al gusto
  • Corazones de chocolate al gusto

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Precalienta el horno a 190˚C. Engrasa y forra dos moldes rectangulares de 20 x 24 centímetros con papel antiadherente.

PASO 2

Bate el REXAL polvo para hornear, la Vainilla Líquida D’Gari, la mantequilla, el azúcar, la harina y los huevos hasta que la mezcla quede ligera.

PASO 3

Divide la mezcla en dos partes, en una mitad coloca la cocoa, mezcla para integrar.

PASO 4

Vierte cada mezcla en su molde y hornea durante 30 a 35 minutos o hasta que salga limpia al insertar un palillo en el centro. Retira del horno y dejar enfriar completamente.

PASO 5

Para el relleno, en un recipiente, agrega 1 taza de leche a temperatura ambiente, vacía el Pudín D’Gari sabor Arroz con Leche y mezcla por 2 minutos con un batidor de globo. Deja reposar por 5 minutos.

PASO 6

Repite el paso anterior con el Pudín D’Gari sabor Chocolate. Coloca cada sabor en una manga pastelera y reserva ambos rellenos.

PASO 7

Con ayuda de un cortador de galletas de aproximadamente 6 centímetros, corta el bizcocho sabor vainilla. Coloca un círculo del bizcocho de vainilla, encima y forma espirales de Pudín D’Gari sabor Arroz con Leche. Repite este proceso hasta formar 3 capas y finalizar con el bizcocho de vainilla.

PASO 8
Con ayuda de un cortador de galletas de aproximadamente 6 centímetros, corta el bizcocho sabor chocolate. Coloca un círculo del bizcocho de chocolate, encima y forma espirales de Pudín D’Gari sabor Chocolate. Repite este proceso hasta formar 3 capas y finalizar con el bizcocho de chocolate.

PASO 9

Decora cada mini pastel con los malvaviscos, las chispitas y los corazones de chocolates, ¡disfruta!

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