Levántate de mejor ánimo en estas vacaciones con estos exquisitos pancakes japoneses muy fáciles de hacer.
Ingredientes
- 1 Cucharada de REXAL® polvo para hornear
- ½ Cucharada de Vainilla Líquida D’Gari®
- 1 ¼ Tazas de Harina
- 3 Cucharaditas de Azúcar mascabado
- 1 Taza de Leche
- 2 Cucharaditas de Aceite
- 2 Huevos Grandes, separados
Para decorar
- Jarabe para Hot Cakes D’Gari® sabor Maple
- 1 Cucharada de Mantequilla sin sal
- Fresas y Mora Azul al gusto
REXAL® polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Tamiza el REXAL polvo para hornear, la harina y el azúcar en un bowl grande.
PASO 2
En una taza medidora, coloca las yemas de los huevos, la leche, 1 cucharadita de aceite, la Vainilla Liquida D’Gari y mezcla con los ingredientes secos. Reserva.
PASO 3
Pon las claras de huevo en otro recipiente y bátelas con una batidora de globo hasta que se formen picos.
PASO 4
Agrega la tercera parte de la mezcla a las claras de huevo e integra hasta obtener una mezcla homogénea.
PASO 5
Con una brocha y el aceite, barniza un sartén y unos aros de 3.5 centímetros de altura. Pon el sartén a fuego bajo y coloca los aros dentro del sartén, vierte la mezcla en los aros hasta llenarlos a ¾ de su capacidad.
PASO 6
Coloca una tapa y cocina durante 12 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la parte superior y los bordes de la masa parezcan firmes. Con unas pinzas de cocina, sujeta los aros y voltéalos para cocinar el otro lado de los pancakes durante 2 minutos.
PASO 7
Con ayuda de un cuchillo separa los aros de los bordes de los pancakes. Colócalos en un refractario con tapa, para que se conserven calientes mientras terminas de preparar el resto.
PASO 8
Una vez listos, apílalos en forma de torre en un plato y decora con un cuadrito de mantequilla al centro, el Jarabe para Hot Cakes D’Gari sabor Maple y las frutas. ¡Disfruta!
Rexal Recomienda
Para una versión sin calorías, reemplaza el azúcar por sustituto de endulzante para postres y agrega nuestro Jarabe para Hot Cakes D’Gari sabor Maple sin azúcar.
