Tiempo de refrigeración: 40 minutos
Disfruta esta deliciosa combinación de vainilla con un toque de limón, coronadas con nueces y frutos secos; sin interrumpir tu dieta vegana.
Ingredientes
- ½ Cucharadita de REXAL® polvo para hornear.
- 1 Cucharadita de Vainilla líquida D´Gari®.
- 2 ½ Tazas de Harina integral.
- 180 Gramos de Mantequilla vegana.
- 1 Taza de Azúcar glass.
- 1 Cucharadita de Ralladura de Limón.
- 1 Cucharada de Agua fría.
- Harina para espolvorear.
Para decorar:
- 100 Gramos de Chocolate negro vegano.
- 1 Taza de Azúcar glass.
- 1 Cucharada de Jugo de limón.
- Sprinkles de colores al gusto.
- Decoraciones de azúcar.
- Perlas de azúcar.
- 30 Gramos de Frutos secos al gusto.
- 30 Gramos de Nueces al gusto.
- Rotulador negro para alimentos.
- Listón.
REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Cierne y mezcla el REXAL polvo para hornear, la harina y el azúcar, agrega la mantequilla, el agua, la vainilla líquida D´Gari® y la ralladura de limón, mezcla solo para incorporar. Envuelve en film plástico y refrigera durante 40 minutos.
PASO 2
Precalienta el horno a 175°C. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de unos 3 milímetros y corta con las figuras de galleta de tu preferencia. Colócalas en una charola con papel para hornear y hazles un agujero a cada galleta.
PASO 3
Hornea durante aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar.
PASO 4
Para decorar: funde el chocolate a baño maría. Mezcla el azúcar glass y el jugo de limón para formar un glaseado espeso y coloca en una manga pastelera. Pica finamente los frutos secos y las nueces. Decora las galletas a tu gusto con el glaseado o chocolate y pega los sprinkles, las perlas, las decoraciones de azúcar las nueces o los frutos secos. También puedes utilizar el rotulador para agregar una frase (deja que el glaseado se seque completamente durante 1 hora).
PASO 5
Coloca el listón entre los agujeros de las galletas y ¡Disfruta!
