Recetas Navidad

Galletas Navideñas Veganas

By noviembre 24, 2021diciembre 1st, 2021No Comments
Dificultad: fácil
Porciones: 40
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de horneado: 15 minutos
Tiempo de refrigeración: 40 minutos

Ingredientes

  • ½ Cucharadita de REXAL® polvo para hornear.
  • 1 Cucharadita de Vainilla líquida D´Gari®.
  • 2 ½ Tazas de Harina integral.
  • 180 Gramos de Mantequilla vegana.
  • 1 Taza de Azúcar glass.
  • 1 Cucharadita de Ralladura de Limón.
  • 1 Cucharada de Agua fría.
  • Harina para espolvorear.

Para decorar:

  • 100 Gramos de Chocolate negro vegano.
  • 1 Taza de Azúcar glass.
  • 1 Cucharada de Jugo de limón.
  • Sprinkles de colores al gusto.
  • Decoraciones de azúcar.
  • Perlas de azúcar.
  • 30 Gramos de Frutos secos al gusto.
  • 30 Gramos de Nueces al gusto.
  • Rotulador negro para alimentos.
  • Listón.

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Cierne y mezcla el REXAL polvo para hornear, la harina y el azúcar, agrega la mantequilla, el agua, la vainilla líquida D´Gari® y la ralladura de limón, mezcla solo para incorporar. Envuelve en film plástico y refrigera durante 40 minutos.

PASO 2

Precalienta el horno a 175°C. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de unos 3 milímetros y corta con las figuras de galleta de tu preferencia. Colócalas en una charola con papel para hornear y hazles un agujero a cada galleta.

PASO 3

Hornea durante aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar.

PASO 4

Para decorar: funde el chocolate a baño maría. Mezcla el azúcar glass y el jugo de limón para formar un glaseado espeso y coloca en una manga pastelera. Pica finamente los frutos secos y las nueces. Decora las galletas a tu gusto con el glaseado o chocolate y pega los sprinkles, las perlas, las decoraciones de azúcar las nueces o los frutos secos. También puedes utilizar el rotulador para agregar una frase (deja que el glaseado se seque completamente durante 1 hora).

PASO 5

Coloca el listón entre los agujeros de las galletas y ¡Disfruta!