El mejor regalo esta Navidad es estar juntos, no cabe la menor duda, pero el segundo mejor regalo es esta increíble Casita de Jengibre, ¡diviértete preparándola en familia!
Ingredientes
- 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear.
- ½ Taza de Mantequilla a temperatura ambiente.
- 125 Gramos de Azúcar mascabado.
- ½ Taza de Miel de maíz.
- 1 Huevo.
- 3 ½ Tazas de Harina de trigo.
- 1 ½ Cucharadas de Cocoa.
- 2 Cucharadas de Jengibre en polvo.
- ½ Cucharadita de Clavo de olor en polvo.
Para el glaseado:
- 1 Clara.
- 4 Tazas de Azúcar glass.
- Jugo de 1 limón.
Para decorar:
- Dulces para decorar al gusto.
- Papel encerado.
- Descarga la plantilla de casita de jengibre.
REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Precalienta el horno a 170°C.
PASO 2
Para la galleta: cierne el REXAL polvo para hornear, la harina de trigo, la cocoa, el jengibre y el clavo. Reserva.
PASO 3
Acrema la mantequilla con el azúcar mascabado, mezcla hasta integrar, agrega la miel de maíz y el huevo, mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. Agrega poco a poco los ingredientes cernidos en forma de lluvia, mezcla hasta incorporar. Refrigera por 30 minutos.
PASO 4
Recorta las piezas de la platilla (casita de jengibre). En una superficie limpia, seca y enharinada, extiende la masa dejando un grosor de 4 a 5 mm, coloca las piezas de la platilla y corta con un cuchillo. Coloca las piezas en la charola y refrigera por 30 minutos más.
PASO 5
Hornea a 175°C por aproximadamente 15 minutos o hasta que las orillas de la galleta estén ligeramente doradas. Enfría y reserva.
PASO 6
Para el glaseado: bate la clara de huevo y el azúcar glass, finaliza con unas gotas de jugo de limón.
PASO 7
Pega las piezas de galleta con el glaseado y deja secar por 24 horas, posteriormente decora con más glaseado y dulces de tu preferencia.
Rexal Recomienda
Para que tu masa no se haga dura evita mezclarla demasiado. El espesor del glaseado dependerá de la cantidad de azúcar que agregues.
