¡Buenos y deliciosos días! Con esta receta de omelette de espinacas con queso, comenzarás tu día con el pie derecho.
Ingredientes
Para las tortillas:
- 1 1/2 cucharaditas de REXAL® Polvo para Hornear
- 3 Tazas de Harina de trigo
- 1 1/2 Cucharaditas de Sal
- ⅔ de Taza de Manteca vegetal
- 3/4 de Taza de Agua tibia
Para el omelette:
- ½ cucharadita de REXAL® Polvo para Hornear
- 8 Huevos
- ½ Cucharadita de Sal
- ¼ de Taza de Leche
- 3 Cucharadas de Mantequilla derretida
- 1 Taza de Queso manchego rallado
- 2 Tazas de Espinacas
- 4 Tazas de Champiñones fileteados
REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Mezcla en un tazón harina, sal, REXAL® Polvo para Hornear, manteca vegetal y agua tibia hasta formar una masa. Deja reposar entre 3 a 5 minutos.
PASO 2
Estira hasta formar tortillas delgadas y cocina en un sartén caliente. Reserva.
PASO 3
Mezcla los huevos en un tazón con un batidor de globo, agrega REXAL® Polvo para Hornear, sal, leche, mantequilla derretida y queso. Bate hasta integrar.
PASO 4
Cocina en un sartén espinacas y champiñones. Agrega los huevos preparados y deja cocinar. Voltea y sirve acompañando tu omelette con tortillas de harina.
Rexal Recomienda
Agrega un poco de salsa picante o jalapeños si te gusta un desayuno con picor. ¡Seguro que hará la diferencia!
