Inicia tu día con mucha alegría probando este exquisito panqué marmoleado tradicional.
Ingredientes
- 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
- 1 Cucharadita de Vainilla Líquida D’Gari®
- 2 Tazas de Harina de trigo
- 1 Taza de Leche
- 1 Taza de Azúcar
- 1 Taza de Mantequilla
- 2 Huevos
- 1/2 Cucharadita de Sal
- 1/2 Taza de Chocolate semiamargo derretido
Para decorar:
- Chispas de Chocolate al gusto
REXAL® polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Primero, precalienta el horno a 180 °C.
PASO 2
Luego, en un bowl, tamiza el REXAL polvo para hornear junto con la harina y la sal.
PASO 3
Acrema la mantequilla con el azúcar, agrega las yemas de huevo una por una e incorpora los ingredientes secos.
PASO 4
En otro recipiente, bate las claras de huevo con un batidor de globo a punto de nieve firme (punto de turrón). Incorpóralas de forma envolvente a la mezcla anterior para mantener el aire.
PASO 5
Separa la mezcla en dos partes, en la primera agrega el chocolate y bate ligeramente hasta formar una mezcla homogénea. A la otra parte, agrega la Vainilla Líquida D’Gari.
PASO 6
Engrasa con mantequilla un molde para panqué y espolvorea harina.
PASO 7
Vacía la mezcla de vainilla y pon a cucharadas la mezcla de chocolate, formando ondas con un cuchillo.
PASO 8
Hornea por aproximadamente una hora o hasta que al insertar un palillo, salga seco. Deja enfriar a temperatura ambiente.
PASO 9
Por último, desmolda, decora con chispas de chocolate y disfruta.
Rexal Recomienda
No llenes el molde por completo. Deja al menos ⅓ del espacio libre para que el panqué pueda esponjarse sin derramarse.
