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Cupcakes de conejo

By febrero 15, 2024febrero 21st, 2024No Comments
Dificultad: fácil
Porciones: 12
Tiempo de preparación: 50 minutos
Tiempo de horneo: 20 minutos

Vive la época de Pascua en compañía de tu familia con estos cupcakes de conejo, muy fácil de preparar.

Ingredientes

Para la masa:

  • 4 Cucharaditas de REXAL® polvo para hornear
  • 1 Cucharadita de Vainilla Líquida D’Gari®
  • 2 1/4 Tazas de Harina
  • 1/2 Cucharadita de Sal
  • 4 Claras de Huevo
  • 1 1/4 Tazas de Azúcar
  • 2 Barras de Mantequilla de 90 gramos a temperatura ambiente
  • 1 1/3 Tazas de Leche

Para decorar:

  • 1 Bolsa de Pudín D’Gari® sabor arroz con leche
  • 1/2 Taza de Leche entera
  • 12 Bombones blancos
  • Azúcar color rosa
  • 24 Chispas de Chocolate
  • 12 Piezas de Chocolate confitado color rosa
  • 36 Grajeas sabor Chocolate

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Para los cupcakes, mezcla la harina, el REXAL polvo para hornear y la sal, cierne y reserva.

PASO 2

Bate las claras de huevo por 3 minutos hasta obtener una textura espumosa, pero suave, agrega ½ taza de azúcar y continúa batiendo hasta que observes un cambio de textura más brillosa y las burbujas más pequeñas; reserva.

PASO 3

Bate la mantequilla con el resto de azúcar y la Vainilla Líquida D’Gari, agrega poco a poco la mezcla cernida e intercala con la leche hasta incorporar todo. Agrega de forma envolvente las claras a la mezcla.

PASO 4

Vierte sobre capacillos hasta llenar 3/4 partes de su capacidad y hornea por 20 minutos. Deja enfriar y reserva.

PASO 5

Mezcla el Pudín D’Gari sabor Arroz con Leche con la leche y bate por 2 minutos con batidor globo. Deja reposar por 5 minutos.

PASO 6

Cubre los cupcakes con el Pudín D’Gari sabor Arroz con Leche, reserva.

PASO 7

Corta los bombones por la mitad, del lado pegajoso coloca el azúcar color rosa. Forma la cara del conejo con los bombones, los ojos con las chispas de chocolate, la nariz con el chocolate confitado y los bigotes con las grajeas de chocolate, repite este paso con cada cupcake.

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