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Volteado de piña encapsulado

By julio 30, 2023julio 10th, 2024No Comments
Dificultad: media
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 3 horas 40 minutos
Tiempo de horneo: 20 minutos

Un postre delicioso y perfecto para compartir. Prepara este volteado de piña encapsulado y prueba una mezcla de ricos sabores.

Ingredientes

Para los cupcakes:

  • 2 Cucharaditas de REXAL® polvo para hornear
  • 1 Cucharadita de Vainilla Líquida D’Gari®
  • 1 Taza de Jarabe para Hot Cakes D’Gari® sabor Maple
  • 2 Tazas de Harina
  • ½ Taza de Azúcar
  • 3 Huevos
  • ½ Taza de Aceite vegetal
  • 1 Taza de Almíbar de piña
  • ½ Taza de Mantequilla derretida

Para la cobertura:

  • 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Coco
  • 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® Cristalina sabor Piña
  • 4 Tazas de Leche
  • 3 Tazas de Agua
  • 6 Rodajas de Piña en almíbar
  • 6 Cerezas en almíbar

REXAL® polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Hierve la leche y prepara la Gelatina D’Gari sabor Coco conforme las instrucciones del empaque. Deja enfriar a temperatura ambiente y reserva.

PASO 2

Hierve el agua y prepara la Gelatina D’Gari Cristalina sabor Piña conforme las instrucciones del empaque, aunque utiliza tres tazas de agua para una consistencia más firme. Deja enfriar a temperatura ambiente y reserva.

PASO 3

Para los cupcakes, bate los huevos con el azúcar, el aceite vegetal y el almíbar de la piña. Agrega poco a poco el REXAL polvo para hornear, la harina, la Vainilla líquida D’Gari y la mantequilla derretida. Bate hasta obtener una mezcla tersa y homogénea.

PASO 4

Coloca una cucharada de Jarabe para Hot Cakes D’Gari sabor Maple en cada porción del molde de cupcakes y vierte la mezcla hasta llenar la mitad de la capacidad del molde.

PASO 5

Hornea por 20 minutos, a 180 °C. Deja enfriar y reserva.

PASO 6

Desmolda los cupcakes, limpia el molde y coloca un capa pequeña de Gelatina D’Gari Cristalina sabor Piña en cada porción del molde. Refrigera por 15 minutos o hasta que semi cuaje.

PASO 7

Coloca una rodaja de piña y una cereza en el centro sobre la Gelatina semi cuajada, agrega el restante de Gelatina D’Gari Cristalina sabor Piña para encapsular, refrigera por 30 minutos.

PASO 8

Vierte un poco de Gelatina D’Gari sabor Coco, refrigera por 15 minutos, encima coloca el cupcake y vierte el resto de la Gelatina D’Gari sabor Coco, refrigera por 2 horas o hasta que cuaje.

PASO 9

Desmolda cuidadosamente y ¡disfruta!

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