Un postre delicioso y perfecto para compartir. Prepara este volteado de piña encapsulado y prueba una mezcla de ricos sabores.
Ingredientes
Para los cupcakes:
- 2 Cucharaditas de REXAL® polvo para hornear
- 1 Cucharadita de Vainilla Líquida D’Gari®
- 1 Taza de Jarabe para Hot Cakes D’Gari® sabor Maple
- 2 Tazas de Harina
- ½ Taza de Azúcar
- 3 Huevos
- ½ Taza de Aceite vegetal
- 1 Taza de Almíbar de piña
- ½ Taza de Mantequilla derretida
Para la cobertura:
- 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Coco
- 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® Cristalina sabor Piña
- 4 Tazas de Leche
- 3 Tazas de Agua
- 6 Rodajas de Piña en almíbar
- 6 Cerezas en almíbar
REXAL® polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Hierve la leche y prepara la Gelatina D’Gari sabor Coco conforme las instrucciones del empaque. Deja enfriar a temperatura ambiente y reserva.
PASO 2
Hierve el agua y prepara la Gelatina D’Gari Cristalina sabor Piña conforme las instrucciones del empaque, aunque utiliza tres tazas de agua para una consistencia más firme. Deja enfriar a temperatura ambiente y reserva.
PASO 3
Para los cupcakes, bate los huevos con el azúcar, el aceite vegetal y el almíbar de la piña. Agrega poco a poco el REXAL polvo para hornear, la harina, la Vainilla líquida D’Gari y la mantequilla derretida. Bate hasta obtener una mezcla tersa y homogénea.
PASO 4
Coloca una cucharada de Jarabe para Hot Cakes D’Gari sabor Maple en cada porción del molde de cupcakes y vierte la mezcla hasta llenar la mitad de la capacidad del molde.
PASO 5
Hornea por 20 minutos, a 180 °C. Deja enfriar y reserva.
PASO 6
Desmolda los cupcakes, limpia el molde y coloca un capa pequeña de Gelatina D’Gari Cristalina sabor Piña en cada porción del molde. Refrigera por 15 minutos o hasta que semi cuaje.
PASO 7
Coloca una rodaja de piña y una cereza en el centro sobre la Gelatina semi cuajada, agrega el restante de Gelatina D’Gari Cristalina sabor Piña para encapsular, refrigera por 30 minutos.
PASO 8
Vierte un poco de Gelatina D’Gari sabor Coco, refrigera por 15 minutos, encima coloca el cupcake y vierte el resto de la Gelatina D’Gari sabor Coco, refrigera por 2 horas o hasta que cuaje.
PASO 9
Desmolda cuidadosamente y ¡disfruta!
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