Volteado de durazno

Para el pastel:

• 1 Cucharadita de REXAL^® polvo para hornear
• 1 Cucharadita de Vainilla Líquida D’Gari^®
• 1 1/2 Tazas de Harina sin gluten
• 1/2 Cucharadita de Sal
• 1/2 Taza de Mantequilla sin sal
• 3/4 de Taza de Azúcar
• 2 Huevos
• 3/4 de Taza de Leche
• 1 Cucharadita de Vinagre blanco

Para los duraznos:

• 1/4 de Taza de Caramelo Líquido D’Gari^®
• 2 Tazas de Duraznos pelados y rebanados
• 1 Cucharada de Jugo de limón
• 1 Cucharadita de Canela en polvo
• 3 Cucharadas de Mantequilla derretida
• 1/3 Taza de Azúcar morena

Para decorar:

• Crema batida al gusto

REXAL® Polvo para hornear

PASO 1

Precalienta el horno a 160ºC. Rocía un molde redondo de 25 cm con spray antiadherente y cubre el fondo con papel pergamino y rocía de nuevo. Reserva.

PASO 2

Para los duraznos: mezcla los duraznos en rodajas, el jugo de limón y la canela.

PASO 3

En una sartén coloca la mantequilla derretida, el azúcar morena, el Caramelo Líquido D’Gari y cocina revolviendo con frecuencia hasta que el azúcar se haya derretido por completo. Agrega los duraznos en rodajas y cocina por otros 2 minutos, hasta que los duraznos se ablanden un poco.

PASO 4

Para el pastel: mezcla la harina, el REXAL polvo para hornear y la sal.

PASO 5

Bate la mantequilla y el azúcar hasta que se integren, agrega los huevos uno a uno y la Vainilla Líquida D’Gari.

PASO 6

Vierte el vinagre blanco a la leche y mezcla. Agrega los ingredientes secos a la mezcla mantequilla, alternando con la leche. Mezcla a baja velocidad hasta que se combinen.

PASO 7

Coloca uniformemente los duraznos en el fondo del molde para pastel con todo y el caldito. Extiende con cuidado la masa sobre los duraznos y hornea durante 40 a 45 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migajas húmedas.

PASO 8

Deja enfriar 5 minutos antes desmoldar. Decora con crema batida y refrigera hasta que esté listo.

Resalta el sabor de todo tus postres con la Vainilla Líquida D’Gari.