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Tarta de calabaza

By octubre 8, 2021octubre 11th, 2021No Comments
Dificultad: media
Porciones: 10
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de horneo: 60 minutos

Para disfrutar después de comer o mientras ves una película en familia, esta tarta de calabaza no te defraudará. Prepara esta rica receta ideal para la época de otoño.

Ingredientes

Para la base:

  • 2 Tazas de Harina
  • 1/2 Taza de Azúcar glass
  • 1 Huevo
  • 145 Gramos de Mantequilla derretida
  • 1 Cucharada de Ralladura de naranja

Para la tarta:

  • 1 Cucharada de REXAL® polvo para hornear
  • 1 Cucharada de Vainilla Líquida D’Gari®
  • 1/2 Taza de Azúcar
  • 1/2 Taza de Azúcar morena
  • 1 Cucharada de Harina
  • 1 Cucharadita de Nuez moscada
  • 1 Cucharadita de Canela molida
  • 1 Cucharadita de Jengibre en polvo
  • 2 Huevos
  • 300 Gramos de Puré de calabaza
  • 1 Taza de Crema para batir

Para decorar:

  • 1 Taza de Crema batida
  • Nuez troceada

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Precalienta el horno a 180° C.

PASO 2

Para la base de galleta, coloca todos los ingredientes en un procesador y tritura por 2 minutos o hasta tener una masa homogénea.

PASO 3

Extiende sobre una superficie enharinada con un grosor aproximado de 5 mm y del diámetro de la base de tu tarta. Cubre un molde de 20 cm con la masa, coloca papel para horno encima, mide 2 tazas de frijoles crudos y viértelos encima del papel que colocaste previamente, para darle una cocción en ciego. Hornea por 20 minutos a 180°C. Deja enfriar y reserva.

PASO 4

Para la tarta, en un recipiente mezcla el REXAL polvo para hornear, la harina, los azúcares y las especias en polvo.

PASO 5

En otro recipiente mezcla los huevos, la Vainilla Líquida D’Gari, la crema para batir y el puré de calabaza.

PASO 6

Vierte la mezcla líquida sobre los secos y mezcla hasta incorporar.

PASO 7

Vierte todo el relleno en la masa horneada anteriormente y vuelve a hornear durante 40 minutos. Deja enfriar y reserva.

PASO 8

Decora formando una línea blanca con la crema batida a lo largo de diámetro de la tarta y corona con nuez trozada.

Rexal Recomienda

Acompaña tu rebanada de tarta de calabaza con una taza de tu café preferido.