Hornear

Tamal de cazuela con pollo y rajas

By octubre 13, 2020octubre 15th, 2021No Comments
Dificultad: difícil
Porciones: 8
Tiempo de preparación: 50 minutos
Tiempo de horneo: 40 minutos

Prueba este platillo con sabor tradicional pero con un giro creativo. ¡Disfrútalo en el desayuno, comida o cena con amigos!

Ingredientes

  • ½ Cucharadita de REXAL® Polvo para Hornear
  • 2 Cucharadas de Aceite
  • ¼ de Cebolla
  • 2 Jitomates
  • 1 Taza de Rajas de chile poblano
  • ½ Taza de Elote en grano
  • 1 Pechuga de Pollo
  • 2 Hojas de Laurel
  • 4 Tazas de Harina para tamal
  • 1 1/2 Taza de Manteca de cerdo
  • 1 Cucharadita de Sal
  • ½ Taza de Agua
  • c/n de Sal
  • c/n de Pimienta

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Precalienta el horno a 170 °C.

PASO 2

En un sartén calienta el aceite a fuego medio, agrega la cebolla, el jitomate y cocina hasta que cambie de color.

PASO 3

Agrega las rajas de chile poblano, los granos de elote y la pechuga de pollo, sazona con hojas de laurel, sal y pimienta. Cocina 10 minutos y reserva.

PASO 4

En un bowl agrega la harina para tamal, la manteca de cerdo, la sal, REXAL® Polvo para Hornear y agrega poco a poco el agua, amasa hasta tener una masa homogénea y tersa.

PASO 5

Sobre una cazuela coloca la mitad de la masa, agrega el pollo con rajas y cubre con el resto de la masa. Hornea por 40 minutos.

PASO 6

Sirve caliente, acompañado de una bebida refrescante.

Rexal Recomienda

Puedes darle tu toque personal a tu tamal cazuela con un guisado distinto. ¡La creatividad es el límite!