Prueba este platillo con sabor tradicional pero con un giro creativo. ¡Disfrútalo en el desayuno, comida o cena con amigos!
Ingredientes
- ½ Cucharadita de REXAL® Polvo para Hornear
- 2 Cucharadas de Aceite
- ¼ de Cebolla
- 2 Jitomates
- 1 Taza de Rajas de chile poblano
- ½ Taza de Elote en grano
- 1 Pechuga de Pollo
- 2 Hojas de Laurel
- 4 Tazas de Harina para tamal
- 1 1/2 Taza de Manteca de cerdo
- 1 Cucharadita de Sal
- ½ Taza de Agua
- c/n de Sal
- c/n de Pimienta
REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Precalienta el horno a 170 °C.
PASO 2
En un sartén calienta el aceite a fuego medio, agrega la cebolla, el jitomate y cocina hasta que cambie de color.
PASO 3
Agrega las rajas de chile poblano, los granos de elote y la pechuga de pollo, sazona con hojas de laurel, sal y pimienta. Cocina 10 minutos y reserva.
PASO 4
En un bowl agrega la harina para tamal, la manteca de cerdo, la sal, REXAL® Polvo para Hornear y agrega poco a poco el agua, amasa hasta tener una masa homogénea y tersa.
PASO 5
Sobre una cazuela coloca la mitad de la masa, agrega el pollo con rajas y cubre con el resto de la masa. Hornea por 40 minutos.
PASO 6
Sirve caliente, acompañado de una bebida refrescante.
Rexal Recomienda
Puedes darle tu toque personal a tu tamal cazuela con un guisado distinto. ¡La creatividad es el límite!
