Te compartimos una receta exquisita que queda excelente para esta temporada de Cuaresma. ¡Seguro fascinará a tu familia!
Ingredientes
- 1/2 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
- 1 ½ Tazas de Harina
- 1 Cucharada de Sal
- 25 Gramos de Queso gouda rallado
- 1/8 de Taza de Manteca de cerdo
- ½ Taza de Agua
Para el relleno:
- 250 Gramos de Espárragos
- 2 Cucharadas de Aceite de oliva
- 1 Cucharadita de Cebolla picada
- 350 Gramos de Queso crema o requesón
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- 2 Huevos Duros
- 2 Cucharadas de Queso gouda rallado
REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Engrasa un molde de 32 centímetros de diámetro con un poco de manteca de cerdo y reserva.
PASO 2
Tamiza el REXAL polvo para hornear y la harina. Añade la sal con el queso gouda y mezcla. Añade la manteca de cerdo y un poco de agua, mezcla y luego amasa para integrar los ingredientes y reserva.
PASO 3
Para el relleno, corta los espárragos por la mitad y saltéalos con el aceite y la cebolla durante unos 10 minutos.
PASO 4
Reserva las mitades de espárragos con las puntas. Corta las otras mitades en trozos pequeños.
PASO 5
Salpimienta el queso crema al gusto. Pica la clara de los huevos duros (conserva la yema) y mezcla el queso con los trozos de espárragos y la clara de huevo picada.
PASO 6
Extienda la masa en el molde, vierte el relleno, y decora con las mitades de espárragos en el centro y con la yema de huevo desmenuzada.
PASO 7
Hornea entre 15 a 18 minutos a 190°C. Retira del horno y espolvorea queso gouda rallado.
Rexal Recomienda
Te recomendamos acompañar con una rica ensalada verde.
