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Quiche de brócoli

By febrero 24, 2022marzo 23rd, 2022No Comments
Dificultad: fácil
Porciones: 16
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de horneado: 35 – 40 minutos

La siguiente receta es tan rica que te aseguramos que la prepararás sin importar la temporalidad.

Ingredientes

  • 1/2 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
  • 2 ½ Tazas de Harina
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 1 Cucharadita de Azúcar
  • 2 Cucharadas de Aceite de oliva
  • ¾ de Taza de Leche

Para el relleno:

  • 1 Cebolla pequeña
  • 500 Gramos de Brócoli
  • 4 Cucharadas de Aceite de oliva
  • 1 Huevo
  • 1 Taza de Requesón o queso crema
  • 1 Cucharadita de Sal
  • Pimienta, al gusto
  • 50 Gramos de Queso parmesano rallado

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Engrasa con 2 cucharadas de aceite de oliva un molde redondo de aproximadamente 28 a 30 centímetros de diámetro y reserva.

PASO 2

Para el relleno, pica la cebolla y corta el brócoli en trozos pequeños (reserva 9 trozos para la superficie). Cocina la cebolla y el brócoli y 2 cucharadas de aceite durante 10 minutos.

PASO 3

Bate el huevo con el requesón o queso crema  y el queso parmesano, añade el brócoli, la sal, la pimienta y mezcla. Reserva.

PASO 4

Tamiza el REXAL polvo para hornear y la harina, agrega la sal, el azúcar, el aceite y la leche. Mezcla y luego amasa hasta que se integren los ingredientes. Extiende la masa uniformemente en el molde, formando un borde de 2 centímetros de altura, después extiende el relleno sobre la masa y decora la superficie con el brócoli reservado.

PASO 5

Hornea a 200ºC entre 35 a 40 minutos, retira del horno y ¡disfruta!

Rexal Recomienda

Puedes agregar parmesano rallado extra sobre el quiche a temperatura ambiente.