La siguiente receta es tan rica que te aseguramos que la prepararás sin importar la temporalidad.
Ingredientes
- 1/2 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
- 2 ½ Tazas de Harina
- 1 Cucharadita de Sal
- 1 Cucharadita de Azúcar
- 2 Cucharadas de Aceite de oliva
- ¾ de Taza de Leche
Para el relleno:
- 1 Cebolla pequeña
- 500 Gramos de Brócoli
- 4 Cucharadas de Aceite de oliva
- 1 Huevo
- 1 Taza de Requesón o queso crema
- 1 Cucharadita de Sal
- Pimienta, al gusto
- 50 Gramos de Queso parmesano rallado
REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Engrasa con 2 cucharadas de aceite de oliva un molde redondo de aproximadamente 28 a 30 centímetros de diámetro y reserva.
PASO 2
Para el relleno, pica la cebolla y corta el brócoli en trozos pequeños (reserva 9 trozos para la superficie). Cocina la cebolla y el brócoli y 2 cucharadas de aceite durante 10 minutos.
PASO 3
Bate el huevo con el requesón o queso crema y el queso parmesano, añade el brócoli, la sal, la pimienta y mezcla. Reserva.
PASO 4
Tamiza el REXAL polvo para hornear y la harina, agrega la sal, el azúcar, el aceite y la leche. Mezcla y luego amasa hasta que se integren los ingredientes. Extiende la masa uniformemente en el molde, formando un borde de 2 centímetros de altura, después extiende el relleno sobre la masa y decora la superficie con el brócoli reservado.
PASO 5
Hornea a 200ºC entre 35 a 40 minutos, retira del horno y ¡disfruta!
Rexal Recomienda
Puedes agregar parmesano rallado extra sobre el quiche a temperatura ambiente.
