Alócate un poquito preparando este pastel de selva negra. Acompáñalo con una taza de café y nota la delicia de esta combinación tan rica.
Ingredientes
Para los brownies:
- 2 Cucharadas de REXAL® polvo para hornear
- 2 Cucharaditas de Vainilla Líquida D’Gari®
- 2 Huevos
- 1 1/2 Tazas de Azúcar
- 1/2 Taza de Aceite vegetal
- 1 Taza de Leche
- 1 Taza de Harina de todo uso
- 1/4 Taza de Cocoa
- 1/2 Taza de Agua caliente
Para el betún:
- 2 Tazas de Cereza en almíbar
- 3 Cucharadas de Licor de cereza
- 1 Taza de Mermelada de cereza
- 1 Taza de Chocolate rallado
- 4 Tazas de Crema chantilly
Para decorar:
- Cerezas con Chocolate al gusto
- 4 Tazas de Crema para untar
REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Precalienta el horno a 180° C.
PASO 2
En una batidora bate los huevos hasta que esponjen, agrega el azúcar y continúa batiendo, añade el aceite vegetal, la Vainilla Líquida D’Gari y la leche.
PASO 3
Con ayuda de un colador o cernidor agrega los ingredientes secos, harina, cocoa, el REXAL polvo para hornear, bate 2 minutos más, agrega el agua caliente y bate hasta integrar.
PASO 4
Vierte la preparación de pastel en un molde previamente enharinado y engrasado. Hornea por 20 minutos, deja enfriar y desmolda.
PASO 5
Con ayuda de un cuchillo sierra rebana el bizcocho en 4 partes, hasta obtener 4 círculos.
PASO 6
En un bowl mezcla el almíbar de las cerezas con el licor y reserva.
PASO 7
Sobre una base giratoria coloca una base de bizcocho y con ayuda de una brocha remoja el pan con el almíbar anterior.
PASO 8
Agrega un poco de mermelada de cerezas y extiende sobre el bizcocho, agrega la crema chantilly, y coloca las cerezas, agrega el otro bizcocho y repetimos el proceso anterior.
PASO 9
Con la ayuda de una espátula cubre todo el pastel con la crema para untar.
PASO 10
Decora con las cerezas y disfruta.
Rexal Recomienda
Ralla una barra de chocolate semi amargo y pega los trozos alrededor del pastel con la mano.
