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Pastel selva negra

By octubre 26, 2022noviembre 8th, 2022No Comments
Dificultad: fácil
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de horneo: 25 minutos

Alócate un poquito preparando este pastel de selva negra. Acompáñalo con una taza de café y nota la delicia de esta combinación tan rica.

Ingredientes

Para los brownies:

  • 2 Cucharadas de REXAL® polvo para hornear
  • 2 Cucharaditas de Vainilla Líquida D’Gari®
  • 2 Huevos
  • 1 1/2 Tazas de Azúcar
  • 1/2 Taza de Aceite vegetal
  • 1 Taza de Leche
  • 1 Taza de Harina de todo uso
  • 1/4 Taza de Cocoa
  • 1/2 Taza de Agua caliente

Para el betún:

  • 2 Tazas de Cereza en almíbar
  • 3 Cucharadas de Licor de cereza
  • 1 Taza de Mermelada de cereza
  • 1 Taza de Chocolate rallado
  • 4 Tazas de Crema chantilly

Para decorar:

  • Cerezas con Chocolate al gusto
  • 4 Tazas de Crema para untar

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Precalienta el horno a 180° C.

PASO 2

En una batidora bate los huevos hasta que esponjen, agrega el azúcar y continúa batiendo, añade el aceite vegetal, la Vainilla Líquida D’Gari y la leche.

PASO 3

Con ayuda de un colador o cernidor agrega los ingredientes secos, harina, cocoa, el REXAL polvo para hornear, bate 2 minutos más, agrega el agua caliente y bate hasta integrar.

PASO 4

Vierte la preparación de pastel en un molde previamente enharinado y engrasado. Hornea por 20 minutos, deja enfriar y desmolda.

PASO 5

Con ayuda de un cuchillo sierra rebana el bizcocho en 4 partes, hasta obtener 4 círculos.

PASO 6

En un bowl mezcla el almíbar de las cerezas con el licor y reserva.

PASO 7

Sobre una base giratoria coloca una base de bizcocho y con ayuda de una brocha remoja el pan con el almíbar anterior.

PASO 8

Agrega un poco de mermelada de cerezas y extiende sobre el bizcocho, agrega la crema chantilly, y coloca las cerezas, agrega el otro bizcocho y repetimos el proceso anterior.

PASO 9

Con la ayuda de una espátula cubre todo el pastel con la crema para untar.

PASO 10

Decora con las cerezas y disfruta.

Rexal Recomienda

Ralla una barra de chocolate semi amargo y pega los trozos alrededor del pastel con la mano.