El red velvet llegó para quedarse, sí, pero en tu pancita. Dale un mordisco a este exquisito pastel y disfruta de un delicioso postre.
Ingredientes
Para los brownies:
- 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
- 1 Barra de Mantequilla de 90 gramos
- 1 1/2 Taza de Azúcar mascabado
- 4 Huevos
- 2 1/2 Tazas de Harina de trigo
- 1/2 Taza de Cocoa
- 1 Cucharadita de Sal
- Colorante Vegetal rojo al gusto
Para el betún:
- 1 Taza de Azúcar glass
- 1 Taza de Queso crema a temperatura ambiente
- 2 Cucharadas de Jugo de limón
Para decorar:
- Chispas de Chocolate al gusto
REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Precalienta el horno a 180 °C, engrasa y enharina un molde de rosca de 25 cm aproximadamente de diámetro; reserva.
PASO 2
Acrema la mantequilla con el azúcar, agrega uno a uno los huevos y bate hasta integrar.
PASO 3
Cierne el REXAL polvo para hornear, la harina, la cocoa, la sal, el colorante y agrega poco a poco a la mezcla de mantequilla, bate hasta integrar; reserva.
PASO 4
Vierte la mezcla en el molde. Hornea por 45 minutos hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar y reserva.
PASO 5
Para el betún, mezcla el queso crema, con el azúcar, el limón y el colorante vegetal en un bowl hasta obtener una mezcla homogénea.
PASO 6
Parte el bizcocho en 2, para poder untar en el bizcocho base, el betún como una capa intermedia, de manera uniforme. Una vez hecho esto, agrega la última capa de bizcocho, y de manera uniforme cubre todo el bizcocho.
PASO 7
Decora con chispas de chocolate y disfruta.
Rexal Recomienda
Si quieres intensificar el sabor de chocolate, agrégale Jarabe para Malteada D’Gari sabor Chocolate por encima del betún.
