Un pastel de pistache es todo lo que necesitas para obtener un postre increíble. Es muy rico y suavecito que a todos encantará.
Ingredientes
Para el bizcocho:
- 2 Cucharadas de REXAL® polvo para hornear
- 1 3/4 de Tazas de Harina de trigo
- 3/4 Taza de Cocoa en polvo
- 1 Cucharadita de Sal
- 2 Huevos
- 1 Taza de Azúcar
- 1 Taza de Leche
- 1/2 Taza de Aceite vegetal
- 1 Taza de Agua caliente
- 250 Gramos de Pistaches
Para el betún:
- 1 Taza de Queso crema a temperatura ambiente
- 3 Cucharadas de Jugo de limón
- 2 Tazas de Azúcar glass
- Colorante vegetal color aqua al gusto
Para el decorar:
- Jarabe para Malteada D’Gari® sabor Chocolate al gusto
- Chocolate Confitado al gusto

REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Cierne el REXAL polvo para hornear, la harina de trigo, la cocoa y la sal; reserva.
PASO 2
Bate los huevos hasta que cambien ligeramente de color, agrega poco a poco la leche, el aceite, añade los polvos mezclados en el paso anterior alternando con el agua caliente y agrega los pedacitos de pistache. Bate hasta tener una mezcla homogénea.
PASO 3
Vierte la mezcla en 6 moldes previamente engrasados y enharinados. Hornea a 180 °C por 30 minutos o hasta que al ingresar un palillo este salga limpio.
PASO 4
Para el betún, mezcla el queso crema, con el azúcar, el limón y el colorante vegetal en un bowl hasta obtener una mezcla homogénea.
PASO 5
Desmolda los bizcochos y deja enfriar. Posteriormente corta en 3 partes iguales para poder hacer una torre con los mismos.
PASO 6
Sobre una capa de bizcocho, unta el betún y posteriormente agrega otra capa del bizcocho, agrega la última capa de bizcocho y unta todo el betún hasta cubrir los 3 pedazos de bizcocho de forma homogénea.
PASO 7
Decora con el Jarabe para Malteada D’Gari sabor Chocolate y los chocolates confitados. ¡Disfruta!
Rexal Recomienda
Siempre es importante que el betún esté frío, al igual que los bizcochos, para que no se derrita el glaseado.