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Pastel de pistache

By abril 26, 2023enero 2nd, 2024No Comments
Dificultad: fácil
Porciones: 5
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de horneo: 30 minutos

Un pastel de pistache es todo lo que necesitas para obtener un postre increíble. Es muy rico y suavecito que a todos encantará.

Ingredientes

Para el bizcocho:

  • 2 Cucharadas de REXAL® polvo para hornear
  • 1 3/4 de Tazas de Harina de trigo
  • 3/4 Taza de Cocoa en polvo
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 2 Huevos
  • 1 Taza de Azúcar
  • 1 Taza de Leche
  • 1/2 Taza de Aceite vegetal
  • 1 Taza de Agua caliente
  • 250 Gramos de Pistaches

Para el betún:

  • 1 Taza de Queso crema a temperatura ambiente
  • 3 Cucharadas de Jugo de limón
  • 2 Tazas de Azúcar glass
  • Colorante Verde aqua

Para el decorar:

  • Jarabe para Malteada D’Gari® sabor Chocolate al gusto
  • Chocolate Confitado al gusto
  • Grajeas de Colores al gusto.

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Cierne el REXAL polvo para hornear, la harina de trigo, la cocoa y la sal; reserva.

PASO 2

Bate los huevos hasta que cambien ligeramente de color, agrega poco a poco la leche, el aceite, añade los polvos mezclados en el paso anterior alternando con el agua caliente y agrega los pistaches. Bate hasta tener una mezcla homogénea.

PASO 3

Vierte la mezcla en moldes de 10 centímetros aproximadamente previamente engrasados y enharinados. Hornea a 180° por 30 minutos o hasta que al ingresar un palillo salga limpio.

PASO 4

Para el betún:

Mezcla el queso crema, el azúcar, el limón y el colorante verde hasta obtener una mezcla homogénea. Refrigera hasta su uso. Desmolda los bizcochos y deja enfriar. Posteriormente corta cada bizcocho en 3 partes iguales de forma horizontal.

PASO 5

Sobre una capa de bizcocho, unta un poco de betún, coloca una capa de bizcocho, unta nuevamente betún, coloca otra capa de bizcocho y agrega la última capa betún hasta cubrir los 3 pedazos de bizcocho de forma homogéna.

PASO 6

Decora con el Jarabe para malteada D´Gari sabor chocolate y los chocolates confitados y grajeas de colores al gusto.

Rexal Recomienda

Siempre es importante que el betún esté frío, al igual que los bizcochos, para que no se derrita el glaseado.