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Pastel de crema de limón

By noviembre 8, 2021septiembre 13th, 2022No Comments
Dificultad: media
Porciones: 12
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de horneo: 20 minutos

Un delicioso pastel de crema de limón no se le puede negar a nadie. Prepáralo y disfruta de un dulce momento en familia con REXAL.

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de REXAL® polvo para hornear
  • 2 Cucharaditas de Vainilla Líquida D’Gari®
  • 1 Taza de Mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 Taza de Azúcar
  • 4 Huevos
  • 3 Tazas de Harina
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Taza de Leche

Para la crema:

  • 1 Bolsa de Pudín D’Gari sabor® Pay de Limón 
  • 1/2 Litro de Leche

Para decorar:

  • Almendra al gusto

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa dos moldes de 28 cm de diámetro con aceite.

PASO 2

Acrema la mantequilla, agrega el azúcar, la Vainilla Líquida D’Gari y los huevos, bate hasta integrar.

PASO 3

Cierne y mezcla el REXAL, la harina y la sal y agrégala a la mezcla anterior alternando con la leche. Mezcla hasta integrar.

PASO 4

Vierte la masa en los moldes y hornea a 180 °C por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Retira del horno, deja enfriar y reserva.

PASO 5

Para la crema, agrega a un recipiente la leche a temperatura ambiente junto a la bolsa de Pudín D’Gari sabor Pay de Limón, mezcla por dos minutos y deja reposar por cinco minutos.

PASO 6

Coloca uno de los bizcochos en un platón, extiende la mitad de la crema y coloca el otro bizcocho para extender la crema restante sobre la parte superior del bizcocho con la crema restante y espolvorea las almendras.

Rexal Recomienda

Asegúrate de quitar todas las semillas al jugo de limón antes de incorporar con el resto de los ingredientes.