Un tradicional pastel de chocolate no puede faltar en cualquier ocasión. Aprende a prepararlo y disfruta de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 2 Cucharadas de REXAL® polvo para hornear
- 1 3/4 Taza de Harina de trigo
- 3/4 Taza de Cocoa en polvo
- 1 Cucharadita de Sal
- 2 Huevos
- 1 Taza de Azúcar
- 1 Taza de Leche
- 1/2 Taza de Aceite vegetal
- 1 Taza de Agua caliente
Para la crema de chocolate:
- 1 Taza de Crema para batir
- 1 Taza de Crema de avellanas
- 1 Taza de Chocolate amargo
- 2 Cucharadas de Brandy
Para decorar:
- Virutas de chocolate
- Cocoa al gusto
REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Cierne el REXAL polvo para hornear, la harina de trigo, la cocoa y la sal. Reserva.
PASO 2
Bate los huevos hasta que cambien ligeramente de color, agrega poco a poco la leche, el aceite, añade los polvos mezclados en el paso anterior alternando con el agua caliente. Bate hasta tener una mezcla homogénea.
PASO 3
Vierte la mezcla en 2 moldes de 15 cm de diámetro previamente engrasados y enharinados, hornea por 25 minutos a 180 °C. Deja enfriar y reserva.
PASO 4
Para la crema de chocolate, calienta la crema para batir, agrega la crema de avellanas y el chocolate juntos hasta derretir. Retira del fuego y añade el brandy. Refrigera por 2 horas. Bate la mezcla anterior hasta tener una textura firme para obtener la crema de chocolate.
PASO 5
Coloca una base de pastel en un plato, agrega un poco de crema de chocolate, coloca encima la otra base con ayuda de una espátula, cubre con el resto de la crema, refrigera por 2 horas. Decora con virutas de chocolate y cocoa.
Rexal Recomienda
Este pastel te sabrá mucho más delicioso si lo compartes con amigos o familia mientras ven una película juntos, Matilda por ejemplo… “¡Bruce, Bruce, Bruce!”
