Hornear

Panqué red velvet con relleno de queso

By octubre 13, 2020octubre 15th, 2021No Comments
Dificultad: fácil
Porciones: 6 a 8
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de horneo: 45 minutos

Disfruta de este delicioso panqué red velvet con relleno de queso y vuélvete un experto en hacer feliz a tus seres queridos con el toque de REXAL® Polvo para Hornear.

Ingredientes

  • 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
  • ½ Taza de Mantequilla
  • 1 ½ Tazas de Azúcar mascabado
  • 4 Huevos
  • 2 ½ Tazas de Harina de trigo
  • ½ Taza de Cocoa
  • 1 Cucharadita de Sal
  • Colorante vegetal rojo

Para el relleno:

  • ¼ de Taza de Mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 Taza de Queso crema a temperatura ambiente
  • ¼ de Taza de Azúcar glass

Para el glaseado:

  • 1 Taza de Azúcar glass
  • 2 Cucharadas de Jugo de limón

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Precalienta el horno a 180°C, engrasa y enharina un molde de rosca de 25 cm aproximadamente de diámetro. Reserva.

PASO 2

Acrema la mantequilla con el azúcar, agrega uno a uno los huevos y bate hasta integrar.

PASO 3

Cierne el REXAL polvo para hornear, la harina, la cocoa, la sal, el colorante y agrega poco a poco a la mezcla de mantequilla, bate hasta integrar. Reserva.

PASO 4

Para el relleno, bate la mantequilla con el queso crema y el azúcar glass hasta integrar y tener una consistencia cremosa. Reserva.

PASO 5

Vierte la mitad de la mezcla en el molde, agrega el relleno de queso y vierte el resto de la mezcla. Hornea por 45 minutos hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar y reserva.

PASO 6

Para decorar, mezcla el azúcar glass con el jugo de limón y vierte sobre el panqué, deja secar y disfruta.

Rexal Recomienda

Cuando el panqué esté frío, decóralo con el glaseado. Asegúrate de preparar el glaseado hasta el momento de servirlo porque éste se endurece rápidamente.