Hornear

Panqué red velvet con relleno de queso

By octubre 13, 2020marzo 2nd, 2021No Comments
Dificultad: difícil
Porciones: 8
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de horneo: 20 minutos

Disfruta de este delicioso panqué red velvet con relleno de queso y vuélvete un experto en hacer feliz a tus seres queridos con el toque de REXAL® Polvo para Hornear.

Ingredientes

Para el panqué:

  • 1 Cucharadita de REXAL® Polvo para Hornear
  • ½ Taza de Mantequilla
  • 1 ½ Taza de Azúcar mascabado
  • 4 Huevos
  • 2 1/2 Tazas de Harina de trigo
  • ½ Taza de Cocoa
  • 1 Cucharadita de Sal
  • c/n de Colorante vegetal rojo

Para el relleno:

  • ¼ Taza de Mantequilla
  • 380 Gramos de Queso crema
  • ¼ Taza de Azúcar glass

Para el glaseado:

  • 1 Taza de Azúcar glass
  • 2 Cucharadas de Jugo de limón

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Precalienta el horno a 180 °C.

PASO 2

En una batidora acrema la mantequilla con el azúcar y agrega uno a uno los huevos. Bate hasta integrar.

PASO 3

Con ayuda de un colador agrega poco a poco la harina, REXAL® Polvo para Hornear, la cocoa, la sal y el colorante vegetal rojo. Bate hasta integrar y reserva.

PASO 4

En un bowl, bate la mantequilla con el queso crema y el azúcar glass hasta integrar y tener una consistencia cremosa. Reserva.

PASO 5

En un molde previamente enharinado y engrasado, vierte la mitad de la mezcla de panqué, agrega el relleno de queso y vierte el resto de la mezcla de panqué.

PASO 6

Hornea por 20 minutos yo hasta que esté completamente horneado el panqué. Deja enfriar.

PASO 7

Mezcla el azúcar glass con el jugo de limón para hacer el glaseado y decora el panqué red velvet. ¡Sirve y disfruta!

Rexal Recomienda

Cuando el panqué esté frío, decóralo con el glaseado. Asegúrate de preparar el glaseado hasta el momento de servirlo porque éste se endurece rápidamente.