Hornear

Panqué de leche condensada

By noviembre 8, 2020noviembre 22nd, 2021No Comments
Dificultad: media
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de horneo: 45 minutos

No hay nada más rico que disfrutar de un panqué recién hecho y qué mejor que con esta fácil y práctica receta. Suave y esponjoso panqué de leche condensada, cubierto de un delicioso betún de queso crema y ralladura de naranja. ¡Disfrútalo con quien más quieras!

Ingredientes

Para el panqué:

  • 1 1/2 Cucharada de REXAL® polvo para hornear
  • 2 Cucharadas de Vainilla Líquida D’Gari®
  • 2 Tazas de Harina
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 3/4 de Taza de Mantequilla
  • 1/2 Taza de Azúcar
  • 5 Huevos
  • 1 Lata de Leche condensada
  • Ralladura de 1 naranja
  • 1/8 de Taza de Leche

Para el glaseado:

  • 1 1/2 Taza de Queso crema
  • 1/3 de Taza de Mantequilla
  • 1 Taza de Azúcar glass

Para decorar:

  • Ralladura de naranja
  • Fresas

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Precalienta el horno a 170 °C de 10 a 15 minutos.

PASO 2

Cierne el REXAL polvo para hornear, la harina y la sal.

PASO 3

Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, añade uno a uno los huevos, la leche condensada, Vainilla Líquida D’Gari y la ralladura de naranja. Añade poco a poco los polvos cernidos sin dejar de batir hasta integrar.

PASO 4

Vierte en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado y hornea por 45 minutos. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

PASO 5

Para el glaseado, a fuego bajo calienta el queso crema y agrega la mantequilla. Cocina sin dejar de mover hasta deshacer los grumos por completo. Retira del fuego. Agrega el azúcar glass a la mezcla de queso y bate hasta incorporar, enfría.

PASO 6

Vierte glaseado sobre el panqué y decora con ralladura de naranja y fresas.

Rexal Recomienda

Considera que es importante que la mantequilla y el huevo estén a temperatura ambiente para que se mezclen correctamente.