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Panque campo de pascua

By marzo 7, 2023junio 4th, 2024No Comments
Dificultad: media
Porciones: 12
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de horneo: 50 minutos

Disfruta de una festividad dulce y colorida, preparando este panqué campo de Pascua.

Ingredientes

  • 1 Cucharada de REXAL® polvo para hornear
  • 2 1/2 Tazas de Harina
  • 1/2 Cucharadita de Sal
  • 1 Taza de Mantequilla, a temperatura ambiente
  • Ralladura de 2 Limones
  • 1 Taza de Azúcar
  • 4 Huevos
  • Jugo de 2 Limones
  • 1/2 Taza de Pistaches, picados

Para el glasé:

  • 1 1/2 Tazas de Azúcar glass
  • Jugo de 1 Limón
  • 1 Taza de Agua
  • Colorante Vegetal color verde

Para decorar:

  • Decoraciones de chocolate en forma de conejos, al gusto
  • Decoraciones de chocolate en forma de huevos de Pascua, al gusto
  • Flores de Azúcar, al gusto

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Precalienta el horno a 180°C, engrasa un molde en forma de panqué. Reserva.

PASO 2

Tamiza el REXAL polvo para hornear, la harina y la sal. Reserva.

PASO 3

Bate la mantequilla, la ralladura de limón y el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina y cremosa.

PASO 4

Añade los huevos, uno a uno. Mezcla bien después de cada adición, incorpora en dos partes los ingredientes secos tamizados, alternando con el jugo de los limones, mezcla a velocidad baja.

PASO 5

Una vez que todos los ingredientes estén integrados, agrega los pistaches y mezcla solo para incorporar.

PASO 6

Vierte la masa en el molde y hornea durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Desmolda y deja enfriar por completo.

PASO 7

Para el glasé, mezcla el azúcar glass y el jugo de limón, agrega poco a poco el agua hasta que la mezcla este fluida pero no tan líquida, agrega unas gotas de colorante y mezcla para integrar.

PASO 8

Vierte el glasé sobre el panqué, espera a seque un poco y finaliza decorando con las figuras de chocolate y las flores comestibles.

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