Disfruta de una festividad dulce y colorida, preparando este panqué campo de Pascua.
Ingredientes
- 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
- ½ Taza de Mantequilla sin sal ablandada
- 1 Taza de Azúcar glass
- 1 Yema de Huevo
- 2 ¾ de Tazas de Harina
Para decorar:
- 2 Tazas de Fondant blanco
- Colorante en Gel color rosa
- Azúcar Glass para amasar
- Grajeas en Colores rosas y dorados al gusto
REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Precalienta el horno a 180°C, engrasa un molde en forma de panqué. Reserva.
PASO 2
Tamiza el REXAL polvo para hornear, la harina y la sal, reserva.
PASO 3
Bate la mantequilla, la ralladura de limón y el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina y cremosa.
PASO 4
Añade los huevos, uno a uno, mezcla bien después de cada adición e incorpora en dos partes los ingredientes secos tamizados, alternando con el jugo de los limones. Mezcla a velocidad baja.
PASO 5
Una vez que todos los ingredientes estén integrados, agrega los pistaches y mezcla solo para incorporar.
PASO 6
Vierte la masa en el molde y hornea durante 50 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio. Desmolda y deja enfriar por completo.
PASO 7
Para el glasé, mezcla el azúcar glass y el jugo de limón. Agrega poco a poco el agua hasta que la mezcla este fluida pero no tan líquida. Añade unas gotas de colorante y mezcla para integrar.
PASO 8
Vierte el glasé sobre el panqué, espera a seque un poco y finaliza decorando con las figuras de chocolate y las flores comestibles. ¡Disfruta!
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