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Panque campo de pascua

By marzo 7, 2023No Comments
Dificultad: media
Porciones: 12
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de horneo: 50 minutos

Disfruta de una festividad dulce y colorida, preparando este panqué campo de Pascua.

Ingredientes

  • 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
  • ½ Taza de Mantequilla sin sal ablandada
  • 1 Taza de Azúcar glass
  • 1 Yema de Huevo
  • 2 ¾ de Tazas de Harina

Para decorar:

  • 2 Tazas de Fondant blanco
  • Colorante en Gel color rosa
  • Azúcar Glass para amasar
  • Grajeas en Colores rosas y dorados al gusto

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Precalienta el horno a 180°C, engrasa un molde en forma de panqué. Reserva.

PASO 2

Tamiza el REXAL polvo para hornear, la harina y la sal, reserva.

PASO 3

Bate la mantequilla, la ralladura de limón y el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina y cremosa.

PASO 4

Añade los huevos, uno a uno, mezcla bien después de cada adición e incorpora en dos partes los ingredientes secos tamizados, alternando con el jugo de los limones. Mezcla a velocidad baja.

PASO 5

Una vez que todos los ingredientes estén integrados, agrega los pistaches y mezcla solo para incorporar.

PASO 6

Vierte la masa en el molde y hornea durante 50 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio. Desmolda y deja enfriar por completo.

PASO 7

Para el glasé, mezcla el azúcar glass y el jugo de limón. Agrega poco a poco el agua hasta que la mezcla este fluida pero no tan líquida. Añade unas gotas de colorante y mezcla para integrar.

PASO 8

Vierte el glasé sobre el panqué, espera a seque un poco y finaliza decorando con las figuras de chocolate y las flores comestibles. ¡Disfruta!

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