Hornear

Muffins de espinaca

By octubre 13, 2020octubre 15th, 2021No Comments
Dificultad: media
Porciones: 12
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de horneo: 20 minutos

Prepara esta receta de muffins de espinaca y asombra a tu familia con un platillo inesperado y delicioso. ¡Seguro les encantará!

Ingredientes

  • 1 Cucharada de Rexal® Polvo para Hornear
  • 1 ½ Tazas de Harina de trigo
  • ½ Cucharadita de Sal
  • ¼ Cucharadita de Pimienta
  • ¼ Cucharadita de Ajo en polvo
  • ¼ Cucharadita de Cebolla en polvo
  • 1 Taza de Espinaca troceada
  • 2 Tazas de Queso cheddar rallado
  • 1 Taza de Leche
  • 1 Huevo
  • 4 Cucharadas de Mantequilla derretida
  • Capacillos para cupcakes

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Precalienta el horno a 180 °C.

PASO 2

Coloca capacillos en un molde para cupcakes y reserva.

PASO 3

En un tazón, mezcla la harina con REXAL® Polvo para Hornear, la sal, la pimienta, la cebolla y el ajo en polvo. Agrega las espinacas y el queso.

PASO 4

En otro tazón mezcla la leche con el huevo y la mantequilla derretida.

PASO 5

Incorpora poco a poco los polvos del paso 3 y bate hasta obtener una mezcla homogénea.

PASO 6

Vierte un poco de la mezcla en los capacillos, llenando a ¾ de su capacidad. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que estén cocidos.

PASO 7

Retira del horno y espera a que enfríen. ¡Y a comer!

Rexal Recomienda

Si tienes capacillos de colores, puedes presentar tus muffins de espinaca sin retirarlos. También puedes acompañarlos con tu bebida preferida.