Un platillo típico para disfrutar con cualquier persona y en toda ocasión. Estos molotes a la veracruzana no te defraudarán.
Ingredientes
- 4 Cucharadas de REXAL® polvo para hornear
- 4 Tazas de Harina de maíz
- 2 Tazas de Harina de trigo
- 1 Taza de Agua caliente
- 1 Pizca de Sal
Para el relleno:
- 1/2 Kilo de Carne molida
- 1 Taza de Jitomate en cubos
- 1 Taza de Cebolla morada
- 1 Diente de Ajo picado
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
Para acompañar:
- Lechuga Picada al gusto
- Guacamole al gusto
- Crema al gusto
- Queso Panela rallado al gusto
REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Mezcla el REXAL polvo para hornear con las harinas y la sal, agrega poco a poco el agua para lograr una masa similar a la plastilina. Reserva.
PASO 2
Para el relleno, en un sartén cocina la carne molida junto con el ajo, la cebolla morada y el jitomate, sazona con sal y pimienta.
PASO 3
Forma pequeños círculos con la masa, rellena con la carne preparada y cierra enrollando en forma de taco, presiona para cerrar bien. Deja reposar por 20 minutos.
PASO 4
En un sartén con aceite caliente fríe los molotes hasta que estén dorados, escurre en papel absorbente.
PASO 5
Coloca los molotes en un plato y acompaña con guacamole, lechuga, queso panela rallado y crema por encima.
Rexal Recomienda
No dudes en acompañar tus molotes a la veracruzana con una sopa como entrada o con una ensalada para guarnición.
