La madalena es un pan tradicional de Francia y España, conocido por su forma de concha y su dulce sabor a mantequilla. Prepara esta dulce receta de madalenas de chocolate con una cubierta suave con nuez troceada. ¡Te va a encantar esta versión!
Ingredientes
- 2 Cucharaditas de REXAL® Polvo para Hornear
- 3 Huevos
- 150 Gramos de Azúcar
- 4 Cucharadas de Leche
- 2 Cucharadas de Jugo de limón
- 200 Gramos de Harina
- 1 Cucharada de Ralladura de limón
- 1 Cucharada de Esencia de vainilla
- 60 Gramos de Mantequilla
- 150 Gramos de Chocolate semi amargo fundido
Para decorar:
- 1/2 Taza de Chocolate semi amargo fundido
- 1/4 de Taza de Nuez finamente picada
REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Precalienta el horno a 220 °C de 10 a 15 minutos.
PASO 2
En un bowl, bate los huevos con el azúcar y agrega la leche, el jugo de limón, la harina, REXAL® Polvo para Hornear, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
PASO 3
Mezcla la mantequilla con el chocolate semi amargo fundido y agrega poco a poco a la mezcla anterior. Bate hasta incorporar.
PASO 4
Vierte la mezcla sobre un molde para madalenas previamente engrasado y enharinado. Hornea por 6 minutos. Deja enfriar.
PASO 5
Desmolda y cubre un extremo de las madalenas con chocolate semi amargo fundido. Espolvorea con la nuez y deja secar. ¡Disfrútalas con leche o café!
Rexal Recomienda
La temperatura del horno es muy importante para la consistencia suave y compacta, clásica de las madalenas.
