Freir

Helado frito

Dificultad: media
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 3 horas 30 minutos

Un helado frito se convertirá en unos de tus postres favoritos. Valdrá la pena el tiempo que pases haciendo esta deliciosa receta.

Ingredientes

Para los brownies:

  • 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
  • 4 Piezas de Pan blanco sin orillas
  • 4 Bolas de Helado sabor vainilla
  • 2 Tazas de Harina de trigo
  • 1 Cucharada de Azúcar
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 1 1/2 Tazas de Agua mineral
  • Aceite Vegetal

Para decorar:

  • Jarabe para Malteada D’Gari® sabor Chocolate al gusto
  • Jarabe para Malteada D’Gari® sabor Fresa al gusto
  • Azúcar Glass al gusto
  • Fresas al Gusto
  • Hojas de Hierbabuena al gusto

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Haz 4 bolas del helado de vainilla y congélalas por 2 horas.

PASO 2

Coloca sobre una superficie lisa las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo; una vez aplanadas, coloca una bola de helado al centro de la rebanada y envuélvela con el pan extendido hasta cubrir toda la superficie de la bola de helado, congela nuevamente por 1 hora.

PASO 3

Para el rebozado, en un tazón mezcla el REXAL polvo para hornear, la harina de trigo, el azúcar y la sal; vierte poco a poco el agua mineral y continúa mezclando hasta obtener una consistencia semi espesa, reserva.

PASO 4

En una olla profunda, calienta abundante aceite a temperatura media. Cubre con la mezcla la bola de helado e inmediatamente fríe en el aceite hasta formar una costra dorada (por 2 minutos, aproximadamente), repite el proceso con el resto de las bolas de helado

PASO 5

Sobre la bola de helado frita, espolvorea azúcar glass y vierte Jarabe para Malteada D’GARI sabor Chocolate y Jarabe para Malteada D’GARI sabor Fresa, decora con fresas y hojas de hierbabuena.

Rexal Recomienda

Te recomendamos que realices el paso 4 rápidamente una vez que saques la bola del congelador para evitar que se derrita el helado.