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Helado frito

By agosto 12, 2022julio 11th, 2024No Comments
Dificultad: media
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 3 horas 30 minutos

Prueba el clásico helado frito desde la comodidad de tu hogar y refréscate este verano con una sencilla receta.

Ingredientes

Para los brownies:

  • 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
  • 4 Piezas de Pan blanco sin orillas
  • 4 Bolas de Helado de vainilla
  • 2 Tazas de Harina de trigo
  • 1 Cucharada de Azúcar
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 1 ½ Tazas de Agua mineral
  • Aceite vegetal comestible

Para decorar:

  • Jarabe para Malteada D’Gari® sabor Chocolate al gusto
  • Jarabe para Malteada D’Gari® sabor Fresa al gusto
  • Azúcar Glass al gusto
  • Fresas al Gusto
  • Hojas de Hierbabuena al gusto

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Congela previamente las 4 bolas de helado por 2 horas.

PASO 2

Coloca sobre una superficie lisa las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo.

PASO 3

Una vez aplanadas, coloca una bola de helado al centro de la rebanada y envuélvela con el pan extendido hasta cubrir toda la superficie de la bola de helado. Congela por 1 hora.

PASO 4

Para el rebozado, en un tazón mezcla el REXAL polvo para hornear, la harina de trigo, el azúcar y la sal.

PASO 5

Vierte poco a poco el agua mineral y continúa mezclando hasta obtener una consistencia semiespesa. Reserva.

PASO 6

En una olla profunda, calienta abundante aceite a temperatura media. Cubre con la mezcla la bola de helado e inmediatamente fríe en el aceite por 2 minutos o hasta formar una costra dorada. Repite el proceso con el resto de las bolas de helado.

PASO 7

Sobre la bola de helado frita, espolvorea el  azúcar glass y vierte Jarabe para Malteada D’Gari sabor Chocolate y Jarabe para Malteada D’Gari sabor Fresa.

PASO 8

Por último, decora con las hojas de hierbabuena y las fresas, ¡disfruta!

Rexal Recomienda

Te recomendamos que cuando frías el helado lo hagas rápidamente una vez que saques la bola del congelador para evitar que se derrita.