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Gelatina de Halloween

By octubre 29, 2021noviembre 8th, 2021No Comments
Dificultad: media
Porciones: 18
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de horneado: 20 minutos

En colaboración con la Chef Sonia Cruz, hemos creado el postre predilecto para una fiesta de susto: una deliciosa gelatina de Halloween. Además, te llevarás una sorpresa con su base de pastel de calabaza. ¡Una delicia que asusta!

Ingredientes

Para el panqué de calabaza:

  • 1 Cucharada de REXAL® polvo para hornear
  • 1 Huevo
  • 1/3 de Taza de Azúcar
  • 1/4 de Taza de Aceite
  • 25 Gramos de Azúcar mascabado
  • 100 Gramos de Puré de calabaza
  • 3/4 de Taza de Harina
  • 25 Mililitros de Jugo de naranja
  • 1 Cucharada de Canela en polvo

Para la gelatina:

  • 2 Bolsas de Gelatina D’Gari® Negra sabor Frutos Rojos
  • 2 Bolsas de Gelatina D’Gari® sabor Leche Condensada
  • 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Naranja
  • 1 Litro de Agua hirviendo
  • 1 Taza de Agua hirviendo
  • 2 Tazas de Leche caliente
  • 2 Tazas de Crema de coco
  • 1 Taza de Agua hirviendo
  • 200 Gramos de Puré de calabaza

Para decorar:

  • Arándanos al gusto
  • Dulces de Halloween al gusto
  • Fantasmas de malvavisco

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Prepara la Gelatina D’Gari Negra sabor Frutos Rojos en el litro de agua hirviendo. Engrasa un molde de 20 centímetros de diámetro con poco aceite y vierte una capa de Gelatina D’Gari Negra sabor Frutos Rojos de 1/2 cm de grosor y refrigera.

PASO 2

Prepara la Gelatina D’Gari sabor Leche Condensada en una taza de agua caliente, agrega la leche y la crema de coco. Reserva.

PASO 3

Prepara la Gelatina D’Gari Sabor Naranja en otra taza de agua hirviendo y agrega el puré de calabaza. Vierte en el molde de 12 a 13 centímetros de diámetro engrasado ligeramente con aceite y refrigera hasta cuajar.

PASO 4

Ya cuajada la Gelatina D’Gari sabor Naranja con calabaza, desmóldala y colócala en el centro del molde con la capa de Gelatina D’Gari Negra sabor Frutos Rojos y vierte la Gelatina D’Gari sabor Leche Condensada para formar otra capa de 1/2 centímetro aproximadamente. Refrigera por 30 minutos.

PASO 5

Agrega otra capa de Gelatina D’Gari Negra sabor Frutos Rojos y sigue así hasta llegar a la altura de la Gelatina D’Gari sabor Naranja con calabaza. Serán 6 capas en total.

PASO 6

Prepara el panqué de calabaza batiendo el REXAL polvo para hornear con los otros ingredientes y hornea en molde de 20 centímetros de diámetro a 180 ºC por 20 minutos. Ya listo, desmolda y colócalo sobre la gelatina. Refrigera por 30 minutos más.

PASO 7

Desmolda y decora con blueberries, dulces alusivos a la época y malvaviscos de fantasmas. ¡Disfruta!

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Prepara esta receta de gelatina de Halloween con cualquier variedad de sabores de Gelatinas D’Gari que existen para explotar tu creatividad.