Prepara algo divertido y delicioso esta cuaresma con esta receta de fish and chips.
Ingredientes
- 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
- 6 Filetes de Tilapia o Pescado blanco en tiras gruesas o en mitades
- 2 Tazas de Harina
- 1 Pizca de Orégano en polvo
- 1 Lata de Cerveza oscura
- 2 Tazas de Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Para las papas:
- 4 Papas
- 2 Tazas de Aceite
- Sal de grano al gusto
Para el aderezo:
- 1 Taza de Mayonesa
- 1 Cucharada de Mostaza
- 1 Cucharadita de Ajo en polvo
- 1 Cucharadita de Jugo sazonador
- 1 Cucharada de Perejil picado
REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Marina por 30 minutos los trozos de pescado con la mitad de la cerveza, sal y pimienta.
PASO 2
Coloca en un tazón la harina, el REXAL polvo para hornear, el orégano, el resto de la cerveza, sal y pimienta. Mezcla hasta que no tenga grumos.
PASO 3
Escurre los filetes de pescado y pasa por harina. Cubre con el rebozado anterior y pasa directo a un sartén con aceite caliente. Dora por todos sus lados por 6 minutos y escurre sobre papel absorbente, agrega sal de grano.
PASO 4
Para las papas, corta en bastones y coloca en un tazón con agua por 10 minutos. Escurre y seca muy bien. Fríe en aceite tibio y cocina por 8 minutos. Sube el fuego y dora por 5 minutos. Escurre sobre papel absorbente y espolvorea la sal al gusto.
PASO 5
Para el aderezo, mezcla la mayonesa, la mostaza, el ajo en polvo, el jugo sazonador y el perejil.
PASO 6
Sirve los fish and chips y acompaña con el aderezo, disfruta.
Rexal Recomienda
Para darle un toque picoso, acompaña con tu salsa favorita y medio limón.
