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Donas rellenas de mermelada

By octubre 13, 2020octubre 15th, 2021No Comments
Dificultad: media
Porciones: 12
Tiempo de preparación: 45 minutos

Después de probar estas donas rellenas de mermelada, ninguna otra dona te va a satisfacer igual. Sigue los pasos para preparar estas riquísimas donas y disfrútalas en familia.

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de REXAL® Polvo para Hornear
  • ½ Taza de Azúcar
  • 1 Taza de Leche
  • 3 Yemas de Huevo
  • ½ Barra de Mantequilla derretida
  • 2 ¼ Tazas de Harina de trigo
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 1 Litro de Aceite
  • 2 Tazas de Mermelada de zarzamora

Para decorar:

  • 3 Cucharadas de azúcar glass

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

El un tazón, cierne la harina con REXAL® Polvo para Hornear y sal. En otro bowl, mezcla azúcar, leche, huevo y mantequilla derretida hasta que todos los ingredientes se integren bien. Agrega esta mezcla al tazón con los ingredientes secos y revuelve bien.

PASO 2

Pon un poco de harina en la mesa y amasa la masa. Deja reposar por 3 minutos. Estira con un grosor de 5 cm y corta en discos de 2 a 3 cm de espesor.

PASO 3

Calienta el aceite por 8 minutos a fuego alto o hasta que al echar una bolita de masa se llene de burbujas alrededor.

PASO 4

Fríe en el aceite por 5 minutos cada lado o hasta que se vuelvan doradas. Haz un hoyo en uno de los lados de la dona con un cuchillo y rellena con mermelada de zarzamora. Con un colador esparce azúcar glass y sirve.

Rexal Recomienda

¡Ponte creativo! Puedes sustituir la mermelada de zarzamora por la mermelada del sabor que más te guste, crema pastelera o jarabe de chocolate.