¿Fan del helado y los cupcakes? Juntamos estas dos delicias para traer esta receta para ti.
Ingredientes
Para las galletas:
- 2 Cucharaditas de REXAL® polvo para hornear
- 240 Gramos de Harina de trigo
- 1 Pizca de Sal
- 40 Gramos de Mantequilla
- 20 Gramos de Azúcar
- 5 Huevos
- Capacillos
Para el relleno:
- 1/2 Litro de Helado del sabor de tu preferencia
Para el betún:
- 1 Sobre de Pudín D’Gari® sabor Arroz con Leche
- 1 Taza de Leche
- 190 Gramos de Queso crema
REXAL® polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Mezcla REXAL polvo para hornear, harina y sal, cierne y reserva. Acrema la mantequilla con el azúcar y agrega los huevos uno a uno, cuando esté integrado, agrega la mezcla de polvos poco a poco hasta obtener una consistencia tersa y uniforme.
PASO 2
Coloca los capacillos en un molde de cupcakes y rellena a ¾ de su capacidad con la mezcla. Hornea a 170° durante 20 minutos o hasta que estén cocidos.
PASO 3
Mezcla la leche con el de Pudín D’Gari sabor Arroz con Leche, integra perfectamente hasta no dejar grumos. Acrema el queso crema y mezcla con el pudín. Reserva.
PASO 4
Deja enfriar los cupcakes y posteriormente haz un hueco al centro, reserva el panque que saques del centro. Rellena con helado, tapa con el panqué que retiraste y congela.
PASO 5
Sirve y decora con el betún de arroz con leche.
Rexal Recomienda
Puedes cambiar el sabor del betún por chocolate o vainilla.
