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Cupcakes maceta de chocolate

By mayo 2, 2022junio 15th, 2022No Comments
Dificultad: fácil
Porciones: 10
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de horneado: 20 minutos

Planta una delicia con estos cupcakes de maceta de chocolate. El postre perfecto para celebrar con mamá en su día especial.

Ingredientes

  • 2 Cucharaditas de REXAL® polvo para hornear
  • 1 Cucharadita de Vainilla Líquida D’Gari®
  • 1/2 Taza de Mantequilla sin sal
  • 1 Taza de Azúcar en polvo
  • 2 Huevos
  • 1 Taza de Harina
  • 1/4 de Taza de Cocoa
  • 1/2 Cucharadita de Sal
  • 1/3 de Taza de Leche
  • 50 Gramos de Chispas de chocolate

Para el betún:

  • 1/2 Taza de Queso crema
  • 1/2 Taza de Mantequilla
  • 2 1/2 Tazas de Azúcar glass
  • 2 Tazas de Cocoa
  • 1 Cucharada de Leche
  • Colorante en Gel comestible color rosa

Para decorar:

  • Flores de Azúcar comestibles al gusto
  • 150 Gramos de Fondant blanco
  • Colorante en Gel comestible color verde
  • 10 Mini Macetas

REXAL® polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

En el molde para mini cupcakes coloca 10 capacillos y precalienta el horno a 180 ⁰C.

PASO 2

Bate la mantequilla y el azúcar hasta acremar.

PASO 3

Bate los huevos de uno en uno. Tamiza el REXAL polvo para hornear, la harina y la cocoa. Añade la sal y las chispas de chocolate e incorpora de forma envolvente.

PASO 4

Incorpora la leche y la Vainilla Líquida D’Gari poco a poco hasta conseguir una masa homogénea.

PASO 5

Vierte la masa en los capacillos hasta 2/3 de su capacidad y hornea durante 20 minutos. Deja enfriar completamente.

PASO 6

Para el betún, bate el queso crema con la mantequilla y el azúcar glass. Posteriormente agrega la leche y mezcla hasta incorporar. Divide en dos porciones, a una de ellas agrega la cocoa y bate para incorporar, a la otra unas gotas de colorante rosa. Reserva.

PASO 7

Pinta el fondant con colorante verde, extiende y corta con forma de hoja, realiza algunos detalles con el cortador para simular la hoja, deben quedar 30 piezas.

PASO 8

Para presentar tus cupcakes, sin quitar el capacillo, coloca cada cupcake en las mini macetas, en la parte superior coloca uno de los dos betunes en forma de espiral, tres hojitas de fondant y finaliza con la decoración con las flores de azúcar. 

PASO 9

Antes de comer, saca cada cupcake de su maceta con cuidado y, ¡a disfrutar!

Rexal Recomienda

Puedes crear tus macetas con fondant o chocolate para moldear para que tu postre sea 100% comestible.