Conoce cómo preparar las clásicas croquetas de aún para comer durante la semana. ¡Muy sencillas de preparar!
Ingredientes
- 1 Cucharada de REXAL® Polvo para Hornear
- 1 Taza de Harina
- 1 Taza de Pan Molido
- 2 Huevos
Para la mezcla:
- 2 Cucharadas de Cebolla Picada
- 3 Cucharadas de Mantequilla
- 2 Cucharadas de Zanahoria Picada
- 2 Cucharadas de Calabacita
- 2 Cucharadas de Perejil Picado
- 2 Papas Cocidas y Peladas
- 1 Lata de Atún
- Sal al Gusto
- Pimienta al Gusto
Para decorar:
- c/n Verduras
REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Mezcla REXAL® Polvo para Hornear con la harina y mezcla.
PASO 2
Sofríe la cebolla, agrega la zanahoria, la calabacita, el perejil, sal y pimienta.
PASO 3
Aplasta las papas. Retira el exceso de líquido del atún y agrega las verduras, mezcla con las papas, deja enfriar.
PASO 4
Forma las figuras usando cortadores de galleta, pasa por la mezcla de REXAL® Polvo para Hornear, luego por el huevo y finaliza con pan molido. Fríe en una sartén con aceite o con freidora de aire.
PASO 5
Decora el plato con verduritas y disfruta.
Rexal Recomienda
Si utilizas la freidora de aire, precalienta. Cuando esté lista, agrega las croquetas y rocía con aceite, calentando por 2 minutos y medio. Después de este tiempo, abre y con cuidado dales la vuelta. Vuelve a rociar con un poco de aceite y deja cocer otros 2 minutos y medio.
