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Croquetas de atún

By agosto 13, 2021No Comments
Dificultad: fácil
Porciones: 12
Tiempo de preparación: 15 minutos

Conoce cómo preparar las clásicas croquetas de aún para comer durante la semana. ¡Muy sencillas de preparar!

Ingredientes

  • 1 Cucharada de REXAL® Polvo para Hornear
  • 1 Taza de Harina
  • 1 Taza de Pan Molido
  • 2 Huevos

Para la mezcla:

  • 2 Cucharadas de Cebolla Picada
  • 3 Cucharadas de Mantequilla
  • 2 Cucharadas de Zanahoria Picada
  • 2 Cucharadas de Calabacita
  • 2 Cucharadas de Perejil Picado
  • 2 Papas Cocidas y Peladas
  • 1 Lata de Atún
  • Sal al Gusto
  • Pimienta al Gusto

Para decorar:

  • c/n Verduras

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Mezcla REXAL® Polvo para Hornear con la harina y mezcla.

PASO 2

Sofríe la cebolla, agrega la zanahoria, la calabacita, el perejil, sal y pimienta.

PASO 3

Aplasta las papas. Retira el exceso de líquido del atún y agrega las verduras, mezcla con las papas, deja enfriar.

PASO 4

Forma las figuras usando cortadores de galleta, pasa por la mezcla de REXAL® Polvo para Hornear, luego por el huevo y finaliza con pan molido. Fríe en una sartén con aceite o con freidora de aire.

PASO 5

Decora el plato con verduritas y disfruta.

Rexal Recomienda

Si utilizas la freidora de aire, precalienta. Cuando esté lista, agrega las croquetas y rocía con aceite, calentando por 2 minutos y medio. Después de este tiempo, abre y con cuidado dales la vuelta. Vuelve a rociar con un poco de aceite y deja cocer otros 2 minutos y medio.