Disfruta un postre sin gluten con estas barritas de bizcocho de calabaza. Ideales para gozar de una tarde de otoño.
Ingredientes
Para el bizcocho:
- 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
- 1/4 de Taza de Jarabe de Agave D’Gari®
- 1 Taza de Puré de calabaza
- 5 Huevos
- Una Pizca de Sal
- 2 Tazas de Harina de almendras
- 1/2 Cucharadita de Canela en polvo
- 1 Cucharadita de Harina de maíz
- 1 Cucharada de Aceite de girasol
Para el glaseado:
- 15o Gramos de Chocolate blanco para fundir
- 2 Cucharadas de Aceite de girasol
- Semillas de Calabaza picadas al gusto
REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Precalienta el horno a 180°C, engrasa un molde rectangular y espolvorea la mitad de la harina de maíz. Reserva.
PASO 2
Agrega el REXAL polvo para hornear, el Jarabe de Agave D’Gari, los huevos, la sal, la harina de almendras, la canela, el puré de calabaza y el resto de la harina de maíz. Bate hasta integrar.
PASO 3
Agrega la mezcla al molde, esparce uniformemente y hornea durante unos 30 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
PASO 4
Para el glaseado, derrite el chocolate blanco a baño maría. Añade el aceite y mezcla.
PASO 5
Vierte el chocolate sobre el pastel, finaliza decorando con las semillas de calabaza.
Rexal Recomienda
Acompaña con un café o un vaso con leche de almendras o coco.
