Prueba estas banderillas de pescado y dale un sabor único a un platillo clásico para botanear en familia.
Ingredientes
- 1 1/2 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
- 1 Taza de Harina de trigo
- 3/4 de Taza de Harina de maíz
- 3 Cucharadas de Azúcar
- 1 Cucharadita de Sal
- 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
- 1 Taza de Leche
- 2 Huevos
- Salsa de Soya
- 6 Palos para Banderilla
- Aceite Vegetal para freír
Para el pescado:
- 800 Gramos de Pescado crudo y molido
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Para acompañar:
- Mayonesa al gusto
- Chile seco en polvo al gusto
REXAL® polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
En recipiente mezcla las harinas, el REXAL polvo para hornear, el azúcar, la sal, la pimienta, la leche y el huevo. Vierte la mezcla en un vaso llenando 3/4 de su capacidad.
PASO 2
Agrega al pescado molido, salsa de soya, sal y pimienta al gusto. Haz seis bolitas uniformes y alárgalas en forma de salchicha.
PASO 3
En un sartén con un poco de aceite untado, coloca las tiras de pescado y ásalas ligeramente hasta que tengan una consistencia dura.
PASO 4
Retira del fuego las tiras de pescado molido, deja enfriar por 10 minutos a temperatura ambiente e insértales el palillo para banderilla.
PASO 5
Sumérgelas en la mezcla hasta cubrir por completo. En un sartén con abundante aceite caliente, fríe inmediatamente en aceite caliente por 10 minutos o hasta dorar.
PASO 6
Escurre sobre papel absorbente. Sirve con mayonesa y chile seco al gusto, ¡disfruta!
Rexal Recomienda
Si quieres un sabor más fresco, también puedes acompañar con limón y sal.
