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Banderillas de chile relleno

By agosto 31, 2022septiembre 2nd, 2022No Comments
Dificultad: fácil
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos

Dale un toque diferente a las banderillas y rellénalas de chiles jalapeños con queso. Con cada mordida que des sentirás que estás en el paraíso.

Ingredientes

  • 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
  • 6 Chiles Jalapeños abiertos y sin semillas
  • 4 Tazas de Agua
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 2 Tazas de Queso manchego
  • 12 Rebanadas de Tocino
  • 3/4 Tazas de Harina para hot cakes
  • 3/4 Tazas de Harina de trigo
  • 1/2 Taza de Agua mineral
  • 2 Huevos
  • 2 Tazas de Aceite vegetal

Para acompañar:

  • Aderezo Ranch al gusto

REXAL® Polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

En una olla calienta el agua, agrega la sal, los chiles y cocina por 15 minutos; escurre, deja enfriar y reserva.

PASO 2

Rellena los chiles con el queso manchego, envuelve con tocino hasta cubrir completamente e inserta un palillo de brocheta.

PASO 3

Para la masa de banderillas, mezcla en un bowl las harinas con el agua mineral, los huevos y el REXAL polvo para hornear hasta obtener una mezcla homogénea.

PASO 4

En una olla calienta el aceite a fuego medio, sumerge los chiles en la mezcla de banderillas y fríe por 5 minutos o bien hasta que estén doradas. Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

PASO 5

Sirve en un plato, acompaña con aderezo ranch y disfruta.

Rexal Recomienda

Rellena tus chiles jalapeños con otros ingredientes además del queso, una opción puede ser salchicha.