Dale un toque diferente a las banderillas y rellénalas de chiles jalapeños con queso. Con cada mordida que des sentirás que estás en el paraíso.
Ingredientes
- 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
- 6 Chiles Jalapeños abiertos y sin semillas
- 4 Tazas de Agua
- 1 Cucharadita de Sal
- 2 Tazas de Queso manchego
- 12 Rebanadas de Tocino
- 3/4 Tazas de Harina para hot cakes
- 3/4 Tazas de Harina de trigo
- 1/2 Taza de Agua mineral
- 2 Huevos
- 2 Tazas de Aceite vegetal
Para acompañar:
- Aderezo Ranch al gusto
REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
En una olla calienta el agua, agrega la sal, los chiles y cocina por 15 minutos; escurre, deja enfriar y reserva.
PASO 2
Rellena los chiles con el queso manchego, envuelve con tocino hasta cubrir completamente e inserta un palillo de brocheta.
PASO 3
Para la masa de banderillas, mezcla en un bowl las harinas con el agua mineral, los huevos y el REXAL polvo para hornear hasta obtener una mezcla homogénea.
PASO 4
En una olla calienta el aceite a fuego medio, sumerge los chiles en la mezcla de banderillas y fríe por 5 minutos o bien hasta que estén doradas. Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
PASO 5
Sirve en un plato, acompaña con aderezo ranch y disfruta.
Rexal Recomienda
Rellena tus chiles jalapeños con otros ingredientes además del queso, una opción puede ser salchicha.
