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Banderillas coreanas

By mayo 16, 2022junio 14th, 2022No Comments
Dificultad: fácil
Porciones: 12
Tiempo de preparación: 35 minutos

La excelencia en recetas económicas se logra con estas deliciosas banderillas coreanas. Ideal para un fin de semana para disfrutar.

Ingredientes

Para el rebozado:

  • 2 Cucharaditas de REXAL® polvo para hornear
  • 2 1/2 Tazas de Harina de trigo
  • 3 Cucharadas de Azúcar
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 1 Huevo
  • 1 1/4 de Taza de Leche
  • 12 Salchichas

Para cubrir las salchichas:

  • 2 Tazas de Papa en cubos pequeños
  • 2 Cucharadas de Harina de trigo
  • Aceite vegetal

Para acompañar:

  • Salsa Cátsup al gusto
  • Mostaza o Queso amarillo al gusto
  • Verduras en tiras al gusto

REXAL® polvo para hornear

Procedimiento

PASO 1

Para el rebozado: en un bowl mezcla el REXAL polvo para hornear, la harina de trigo, el azúcar, la sal y el huevo, integra los ingredientes añadiendo poco a poco la leche y mezcla con fuerza hasta que este espese (debe quedar una consistencia parecida a la masa para hot cakes). Vierte en un vaso alto hasta llenar ¾ partes de este y reserva.

 

PASO 2

Inserta el palillo de brocheta en una salchicha, sin que atraviese el lado opuesto. Repite hasta terminar con las salchichas.

 

PASO 3

Para cubrir las salchichas: mezcla en un bowl la papa junto con la harina de trigo.

 

PASO 4

Sumerge la salchicha en la mezcla para rebozar, usa una cuchara para bañarlas con los cubos de papa y presiona con las manos.

 

PASO 5

Fríe inmediatamente en aceite vegetal caliente a fuego medio bajo, gira constantemente para obtener un dorado uniforme, escurre sobre papel absorbente. Repite hasta terminar con las banderillas.

 

PASO 6

Acompaña con salsa cátsup, mostaza o queso amarillo derretido y verduras de tu preferencia. Sirve en una tabla de botanas.

Rexal Recomienda

Puedes combinar las salchichas con cubos de queso.