Ingredientes
- 1 ½ tazas de harina (200g)
- 2 cdtas de REXAL® Polvo para Hornear
- 1 cda de Esencia de Vainilla D’Gari®
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar refinada (200g)
- 60g de mantequilla derretida
- 60g de aceite
- ½ taza de leche (125ml)
REXAL® polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
En un bowl de plástico, cernir la harina junto con el REXAL Polvo para Hornear y reservar.
PASO 2
En el bowl de la batidora con globo, bate los 4 huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y esponje. Agregar la cucharadita de Esencia de Vainilla D’Gari y mezcla.
PASO 3
Con la batidora en movimiento agrega en forma de hilo el aceite y la mantequilla derretida, poco a poco, hasta integrar bien.
PASO 4
Baja la velocidad de la batidora. Agregar los ingredientes secos en tres partes, alternando con la leche. Bate solo hasta integrar, sin sobremezclar.
PASO 5
Con una cuchara para helado (bolera), vierte la mezcla en capacillos #72 colocados en la kekera. Precalienta el horno a 180 °C y hornea durante 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
