Disfruta esta temporada de verano con unos deliciosos tacos de pescado frito con todo el estilo y sabor de Baja California.
Ingredientes
Para los brownies:
- 1 Cucharada de REXAL® Polvo para Hornear
- 2 Tazas de Harina
- 1 Cucharadita de Sal
- 1/2 Cucharadita de Pimienta
- 1 Huevo
- 350 Mililitros de Agua mineral
- 6 Filetes de Tilapia
- Sal al Gusto
- Pimienta al Gusto
- Ajo en Polvo
- Aceite para Freír
Para acompañar:
- 8 Tortillas de Harina
- Guacamole al Gusto
- Col Morada en tiritas al gusto
- Pico de Gallo al gusto
- Cilantro al Gusto
REXAL® Polvo para hornear
Procedimiento
PASO 1
Corta los filetes de pescado en tiras, sazona con sal, pimienta y ajo en polvo; reserva.
PASO 2
Para el rebozado, mezcla en un tazón la harina con el REXAL Polvo para Hornear, la sal, la pimienta, el huevo y el agua mineral hasta obtener una mezcla homogénea.
PASO 3
Sumerge las tiras de pescado en el rebozado y fríe en aceite caliente hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente.
PASO 4
Calienta las tortillas de maíz, sirve con un poco de guacamole, el pescado, la col morada, el pico de gallo y hojas de cilantro.
Rexal Recomienda
Si no encuentras pescado tipo tilapia, puedes usar cualquier pescado blanco.
